[发明专利]一种食品防霉杀菌剂

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品防霉杀菌剂，属于食品技术领域。

背景技术

食品腐败变质的原因主要是由于食品在贮存过程中被微生物（细菌、酵母和霉菌等）污染后，微生物大量繁殖以及食品的微生物在接近人体温度条件下是最容易生长繁殖的，因此，食品贮存是食品生产经营活动中的一个重要环节。食品贮存的作用不仅是存放食品及食品原料，更重要的防止食品腐烂变质，保证食品质量。对此，需要采用合适的防霉杀菌剂予以处理，以便的食品防腐剂却不具备这种功能。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品防霉杀菌剂，以便更好地实现食品防霉杀菌。

为了实现上述目的，本发明的技术方案如下。

一种食品防霉杀菌剂，由以下质量份数的组分组成：胡椒碱42～46份、多菌灵44～48份、N-二氯乙烯基水杨酰胺40～44份、丁基羟基茴香醚44～48份、钛酸四丁酯40～44份、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯44～48份、酮康唑40～44份、咪鲜胺46～50份、山苍子油40～44份、二氯异氰脲酸钠44～48份、三七总皂苷40～44份、丁香酚44～48份、吐温2040～44份、山梨酸钾44～48份、莳萝子挥发油40～44份、藤茶提取物44～48份、纳米级二氧化钛40～44份、10，10'-氧代双吩砒44～48份。

进一步地，上述食品防霉杀菌剂，由以下质量份数的组分组成：胡椒碱42份、多菌灵44份、N-二氯乙烯基水杨酰胺40份、丁基羟基茴香醚44份、钛酸四丁酯40份、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯44份、酮康唑40份、咪鲜胺46份、山苍子油40份、二氯异氰脲酸钠44份、三七总皂苷40份、丁香酚44份、吐温2040份、山梨酸钾44份、莳萝子挥发油40份、藤茶提取物44份、纳米级二氧化钛40份、10，10'-氧代双吩砒44份。

进一步地，上述食品防霉杀菌剂，由以下质量份数的组分组成：胡椒碱44份、多菌灵46份、N-二氯乙烯基水杨酰胺42份、丁基羟基茴香醚46份、钛酸四丁酯42份、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯46份、酮康唑42份、咪鲜胺48份、山苍子油42份、二氯异氰脲酸钠46份、三七总皂苷42份、丁香酚46份、吐温2042份、山梨酸钾46份、莳萝子挥发油42份、藤茶提取物46份、纳米级二氧化钛42份、10，10'-氧代双吩砒46份。

进一步地，上述食品防霉杀菌剂，由以下质量份数的组分组成：胡椒碱46份、多菌灵48份、N-二氯乙烯基水杨酰胺44份、丁基羟基茴香醚48份、钛酸四丁酯44份、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯48份、酮康唑44份、咪鲜胺50份、山苍子油44份、二氯异氰脲酸钠48份、三七总皂苷44份、丁香酚48份、吐温2044份、山梨酸钾48份、莳萝子挥发油44份、藤茶提取物48份、纳米级二氧化钛44份、10，10'-氧代双吩砒48份。

进一步地，上述食品防霉杀菌剂制备方法步骤如下：

（1）将所述质量份数的胡椒碱、多菌灵、丁基羟基茴香醚、钛酸四丁酯、酮康唑、咪鲜胺、山苍子油、二氯异氰脲酸钠、三七总皂苷、丁香酚、吐温20、山梨酸钾、莳萝子挥发油、藤茶提取物、纳米级二氧化钛、10，10'-氧代双吩砒予以混合，超声高速分散，超声波频率为20～40KHz，分散速度5000～5400r/min左右，分散时间为30～60min；

（2）加入所述质量份数的聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯，超声高速分散，超声波频率为20～35KHz，分散速度4800～5200r/min左右，分散时间为30～50min；

（3）加入所述质量份数的N-二氯乙烯基水杨酰胺，超声高速分散，超声波频率为20～30KHz，分散速度4600～4800r/min左右，分散时间为20～40min；混合均匀后本品。

上述各组分功能如下：

（1）胡椒碱：为白色晶体粉末。溶于乙酸、苯、乙醇和氯仿，微溶于乙醚。一种广谱抗惊厥药，对小鼠实验性电惊厥有良好的对抗作用，对戊四氮、印防己毒素、士的宁，以及脑室内注射筒箭毒碱、谷氨酸等引起的惊厥发作和听源性发作，都有不同程度的对抗作用。对某些类型的癫痫病也有疗效。胡椒碱对蝇类的毒性比除虫菊高。

（2）多菌灵：一种广谱性杀菌剂。为高效低毒内吸性杀菌剂，有内吸治疗和保护作用，干扰病原菌有丝分裂中纺锤体的形成，影响细胞分裂，起到杀菌作用。对人、畜、鱼类、蜜蜂等低毒。