[发明专利]一种枸杞风味保健茶及其制备方法

权利要求书

1.一种枸杞风味保健茶，其特征在于，所述风味保健茶包括枸杞萃取物5-15重量份、其它中药风味剂0-20重量份、辅料0-100重量份，所述枸杞萃取物是通过将枸杞发酵后的发酵产物进行超临界二氧化碳萃取而得。

2.根据权利要求1所述的一种枸杞风味保健茶，其特征在于，所述其它中药风味剂选自菊花、红枣、金银花、胖大海、西洋参、陈皮中的一种或几种；所述辅料选自淀粉、乳糖、糊精、预胶化淀粉、甘露醇、木糖醇、微晶纤维素、羟丙纤维素、羟丙甲纤维素、聚维酮、羧甲基淀粉钠、低取代羟丙基纤维素、交联羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、硬脂酸镁、滑石粉、微粉硅胶、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的一种枸杞风味保健茶，其特征在于，所述枸杞风味保健茶的包装方式是袋装粉末或袋装颗粒；所述袋装粉末是将枸杞萃取物干燥成粉后，与其它中药风味剂和辅料混合均匀，按上述重量份直接装袋即可；所述袋装颗粒是将枸杞萃取物、与其它中药风味剂和辅料按上述重量份采用湿法制粒、干法制粒等工艺制备成颗粒，装袋即可。

4.根据权利要求1所述的一种枸杞风味保健茶，其特征在于，所述发酵的菌种为酵母菌或乳酸菌。

5.根据权利要求1所述的一种枸杞风味保健茶，其特征在于，所述发酵的培养基包括糖类、氮源和无机盐；所述糖类选自白糖、红糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、糖醇类、冰糖、蜂蜜中的一种或几种；所述氮源选自酵母粉、蛋白胨、黄豆粉、玉米浆、鱼粉、蛹粉、麦麸中的一种或几种；所述无机盐选自硫酸铵、氯化锰、硫酸镁、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾中的一种或几种。

6.根据权利要求1所述的一种枸杞风味保健茶，其特征在于，所述超临界二氧化碳萃取的压力是18-40MPa；所述超临界二氧化碳萃取的温度为20-50℃；所述超临界二氧化碳萃取的时间是1-5h；所述超临界二氧化碳萃取的二氧化碳的流量为5-30L/h。

7.根据权利要求1所述的一种枸杞风味保健茶，其特征在于，所述超临界二氧化碳萃取的夹带剂为乙醇。

8.根据权利要求1所述的一种枸杞风味保健茶，其特征在于，所述枸杞萃取物的制备方法包括如下步骤：

（1）将枸杞浸泡于水中，破碎打浆，浆液灭菌后加入培养基，得发酵基质；

（2）将选择的菌种进行扩大培养后，接种至所述发酵基质中进行发酵；

（3）抽取发酵后的液体，干燥粉碎，进行超临界二氧化碳萃取得枸杞萃取物，二氧化碳气体循环使用。

9.根据权利要求8所述的一种枸杞风味保健茶，其特征在于，所述发酵温度为20-35℃，发酵时间为7-28天。

10.根据权利要求8所述的一种枸杞风味保健茶，其特征在于，所述干燥的方法选自烘干、冷冻干燥、真空干燥、气流干燥、微波干燥、红外线干燥、高频率干燥、喷雾干燥中的一种或几种。