[发明专利]葛根粉除水罐

说明书

技术领域

本发明设计一种食品加工装置，具体涉及一种葛根粉除水罐。

背景技术

葛根粉，也称粉葛，来源为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工工艺不同，药用成分含量不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。

葛根淀粉是从葛根中提取淀粉制成营养食品。其机械加工工艺中包括了粉碎、分离、沉淀、燥等工序。其中在淀粉干燥步骤中，利用气流干燥机将高速流动的热气流鼓入除水罐中，使湿淀粉悬浮在其中，在热气流流动过程中对其进行干燥。具有传热系数高，传热面积大，干燥时间短等特点。一般的除水罐中，设置一条热气流鼓入管，一般是将热气流鼓入管布置在除水罐靠下的位置。但是，加入的湿淀粉会堆积在除水罐的底部，极易堵塞热气流鼓入管使得鼓入的空气不能够起到作用。另外，由于热气流鼓入管的管口位置与干燥管内部相距较远，不能有效地对所有的湿淀粉起到充分加热的作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种葛根粉除水罐，改变了除水罐的内部结构，能够避免湿淀粉堵塞热气流孔，并起到充分加热的作用。

为达到上述目的，本发明的技术方案是：葛根粉除水罐，包括通过支架固定在地面上的罐体，所述罐体的顶部开设有进料口，所述罐体的底部开设有出料口，所述罐体的下方通过支架固定有热风管，所述热风管呈L形，所述热风管的进风口与热风机连接，所述热风管的出风口伸入罐体中，所述罐体中竖向设有一个圆柱形的干燥筒，所述干燥筒的周面开设有贯穿的干燥孔，所述热风管的出风口与干燥筒连通，所述干燥筒的顶部设有锥形的顶板，所述顶板的底面直径大于干燥筒的直径。

采用上述技术方案时，由于在罐体中增加了一个干燥筒的结构，湿淀粉通过进料口加入到罐体中后，会通过干燥筒上方的顶板落在在干燥筒的周围堆积。由于干燥筒上的干燥孔是开设在干燥筒的周面上，湿淀粉对干燥筒周面上的压力较小，只有少部分的湿淀粉会附着在干燥筒上，并且不会出现堵塞干燥孔的现象。另外，通过干燥筒，能够将热风从干燥孔中均匀吹出，能够均匀作用在罐体中的湿淀粉上，使湿淀粉悬浮在罐体中，能够均匀受热，提高了干燥的效果。再者，除水罐顶部的进料口能够兼作热风出口，将除水罐中的鼓入的热风排出，防止内部压力过大。另外，由于在干燥筒的顶部设置有顶板，顶板的边缘超出干燥筒的顶部，能够在一定程度上起到遮挡悬浮的淀粉的作用。相比传统的结构，本发明不会发生热风管堵塞的情况，并且干燥效果较好，提高了干燥的效率。

进一步改进方案，所述顶板的高度等于顶板的底面半径。该设置，能够在兼顾顶板高度的前提下，增大了顶板的角度，有利于顶板上的湿淀粉滑落。

进一步改进方案，所述干燥孔为圆孔。

进一步改进方案，所述干燥筒的高度等于罐体高度的三分之二。在干燥筒的上方和罐体之间预留足够的空间，一方面能够防止在干燥中淀粉从热风出口排出；另一方面能够增加淀粉的干燥空间，在干燥的过程中可以最大程度分散，提高干燥的效果。

进一步改进方案，所述除水罐的顶部位于进料口处设有进料筒。设置进料筒，能够增加进料口的相对高度，在不增加除水罐整体高度的前提下，使得其中的淀粉更难从进料口吹出。

进一步改进方案，所述干燥筒的底面直径等于除水罐的底面直径的二分之一。该设置能够平衡干燥筒和除水罐的体积，使得除水罐的容量和干燥效果处于一个相对的平衡。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

图1是本发明葛根粉除水罐实施例的结构示意图。

附图标记：除水罐1，热风管2，连接套11，干燥筒3，干燥孔31，顶板32，进料口12，出料口13。

具体实施方式