[发明专利]固体酵素的制备方法

权利要求书

1.一种固体酵素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1、按重量份取龙眼核23～25份，黑布林核15～20份，荔枝核12～15份，李子核8～10份以及梨子核20～23份混合，粉碎为粒径为0.5mm的颗粒，置于质量分数为76％的乙醇水溶液中浸泡8～10h，取浸泡液，加水稀释至浸泡液中乙醇的质量分数为12％，过滤得第一分离液；

步骤2、按重量份取香蕉皮40～50份，黑布林皮25～30份，葡萄皮14～20份，橙子皮20～25份，砂糖橘皮21～23份，甜瓜皮35～38份，木瓜皮32份以及质量分数为32％的红糖水溶液330～350份混合，焖煮，其中，所述焖煮具体为：武火焖煮20min与文火焖煮40min交替进行，循环周期为2次，打浆，得到浆液，将所述浆液置于密封装置发酵5～7天，其中，所述密封装置的转速设置为35转/分，每转动2h便停止转动，保持静止1h，循环至停止发酵得第一发酵物，分离，得第一发酵液和第一发酵渣；

步骤3、按重量份取水蜜桃30～40份，板栗20～23份，苹果肉30～35份，山楂18～21份，桑葚8～10份，黄精60～70份，百部30～34份，蛇莓32～35份，车前草16～20份，苍耳子23～26份，白背叶34～36份，空心菜13～16份，曼陀罗25～28份，珍珠粉33～35份以及220份水混合，将所述浆泥分为等质量的三份，将第一份浆泥平铺在麻布袋表面，向第一份浆泥表面喷洒第一发酵剂，并用筷子在其表面扎多个小孔，再在其表面覆盖一层无纺布，向无纺布表面喷洒质量分数为23％的磁化蜂蜜水，使得无纺布保持湿润，在无纺布表面铺设第二份浆泥，向其表面喷洒第二发酵剂，再在其表面覆盖一层预先浸泡在水中的棉布，在棉布表面铺设第三份浆泥，向其表面喷洒第三发酵剂，再在其表面覆盖一层表面开设多个通孔的薄膜，室温下静置2～3天，得第二发酵物，过滤，得第二发酵液；

步骤4、将所述第一分离液、所述第一发酵液、所述第二发酵液混合，于0.04MPa下减压蒸馏，温度为32℃，得蒸馏液；

步骤5、将所述第一发酵渣、所述第二发酵渣混合，得混合发酵渣，将所述混合发酵渣平均分为重量均等的两份，将第一份混合发酵渣平铺于地上，向其表面喷洒所述蒸馏液，再在其表面平铺第二份混合发酵渣，然后置于45～50℃下干燥12h，再放入反应釜中，向其中通入氮气，使得反应釜内初始压力为1.8MPa，以升温速率2℃/min升温至40℃，保温30min；以升温速率4℃/min升温至64℃，保温18min，将反应釜内压强瞬间下降到0.05MPa，并立即通冷却水，将反应釜内温度降至21℃，停止通冷却水，静置2h，恢复常压，取出，得所述固体酵素。

2.如权利要求1所述的固体酵素的制备方法，其特征在于，所述密封装置包括：

外罐，其为竖直设置的圆柱状筒体，所述外罐上端设有第一开口，其与一盖体可拆卸铰接；所述外罐内壁间隔贴附设有4个可调温的加热板；

内罐，其竖直设置在所述外罐内且与所述加热板不接触，所述内罐内由上往下依次设有多个水平设置的呈波浪状的盘体，其将所述内罐分隔为多个子空间，所述内罐的竖直罐壁部分设有第二开口，其与一门体铰接，所述第二开口与所述多个子空间贯通，，所述内罐的罐壁均匀开设多个第二通孔；

杆体，其与所述内罐下端连接，所述杆体与旋转电机连接，以驱动所述杆体在所述外罐内转动，从而驱动所述内罐在所述外罐内转动。

3.如权利要求2所述的固体酵素的制备方法，其特征在于，所述步骤2中，将所述浆液置于密封装置，具体为：

将所述浆液平均分为多份子浆液，其份数与所述盘体的数量一致，分别将所述子浆液加入所述内罐中的多个盘体内。

4.如权利要求1所述的固体酵素的制备方法，其特征在于，所述

发酵剂为保加利亚乳杆菌B1、保加利亚乳杆菌B4与嗜热链球菌S1的混合物。

5.如权利要求1所述的固体酵素的制备方法，其特征在于，所述步骤4中，所述第一发酵剂、所述第二发酵剂以及所述第三发酵剂的喷洒量一致，均为所述浆泥重量的0.8％。

6.如权利要求1所述的固体酵素的制备方法，其特征在于，所述红糖水溶液采用的红糖为赤砂糖。

7.如权利要求1所述的固体酵素的制备方法，其特征在于，所述薄膜为聚乙烯薄膜。