[发明专利]一种疏松保水的有色平菇高效培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌培养基技术领域，尤其涉及一种疏松保水的有色平菇高效培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌的营养极高，随着人们生活水平的提高，人们对食用菌的需求量和需求要求逐渐增加，在提高使用菌的营养的同时，也需要丰富食用菌的品种。通过栽培技术开发营养高效丰富的绿色环保食用菌是目前研究的热点。

锌作为一种酶活性物质，其营养功能和多种酶有关，是一些脱氢酶、碳酸酐酶和磷脂酶的组成元素，这些酶对植物体内的物质水解、氧化还原过程和蛋白质合成起着重要作用；再者锌营养参与生长素吲哚乙酸的合成；同时锌营养能够稳定细胞核糖体的必要成分并参加叶绿素的形成，但是无机锌容易流失，吸收效率低。碳纳米管可以作为酶活性物质的载体，促进酶活性物质进入食用菌细胞内，促进食用菌的生长；同时，随着，人们对有机有色食品需求量的增加，基因改造可以增加有机有色食品的种类，但是，存在一定的困难。可食用无毒色素通过碳纳米管进入细胞内，可直接参与细胞的合成和分解，促进有机有色食用菌品种的栽培。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种疏松保水的有色平菇高效培养基及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种疏松保水的有色平菇高效培养基，包括以下重量份组分：向日葵花盘颗粒100-104、棉秆屑50-52、豆杆屑20-23、瓜子壳10-12、茶渣15-17、干哈密瓜皮12-13、花生秧13-14、西瓜叶9-10、豌豆茎叶11-12、膨胀豆腐渣粉50-52、红薯叶9-10、干蒲公英13-14、荷花叶19-20、米糠20-22、皇竹草7-8、糙米壳粉28-30、玉米胚芽粕40-42、碳纳米管10-12、陈皮桔黄色素5-6、壳聚糖6.2-6.3、杨梅酸5.4-5.6、热改性蛭石9-10、吲哚丁酸钾3.4-3.6、萘乙酸2.3-2.5、锌玻璃体3.1-3.3、适量的去离子水、适量的水。

一种疏松保水的有色平菇高效培养基制备方法，包括以下步骤：

（1）取陈皮黄色素、壳聚糖、萘乙酸、一半的碳纳米管以及总重量4-5倍的去离子水混合均匀，采用均质机以19000r/min均质19-20min，喷雾干燥得加载可食用色素的改性碳纳米管备用；将锌玻璃体、杨梅酸、吲哚丁酸钾、剩余一半的碳纳米管混合，并加入总重量3-5倍的去离子水混合均匀，采用均质机以19000r/min均质15-20min，喷雾干燥得加载锌的改性碳纳米管备用；

（2）取向日葵花盘颗粒、棉秆屑、豆杆屑、瓜子壳、茶渣、干哈密瓜皮、花生秧、西瓜叶、豌豆茎叶、红薯叶、干蒲公英、荷花叶、皇竹草混合，先放入膨胀机中，高温膨胀50-55min，之后放入粉碎机中粉碎28-32min，得膨胀复合粉备用；将膨胀豆腐渣粉、米糠、糙米壳粉、玉米胚芽粕混合，先放入粉碎机中粉碎14-15min，得高蛋白复合粉备用；将膨胀复合粉、高蛋白复合粉混合搅拌均匀之后，进行堆肥42-45d，在堆肥过程中翻堆6-7次，堆肥结束后，摊开晾晒至水分含量为重量的22-24%，得堆肥备用；

（3）将热改性蛭石、加载可食用色素的改性碳纳米管、加载锌的改性碳纳米管混合搅拌均匀，得分散碳纳米管复合物备用；

（4）将堆肥、分散碳纳米管复合物混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的19.3-19.5%，袋装之后在99-100℃灭菌2-3h即得。

本发明的优点是：

本发明采用膨化复合粉、高蛋白复合粉添加蛭石，为平菇提供了丰富的营养；同时，使得培养基更加疏松、基质孔隙增加、基质透气保水性优异，促进了平菇的生长；再者，采用碳纳米管加载的陈皮黄色素和碳纳米管加载的锌，促进了有色平菇的栽培和高效生长，本发明培养基栽培的平菇个大、口感好、色泽诱人。

具体实施方式

一种疏松保水的有色平菇高效培养基，包括以下重量份组分：向日葵花盘颗粒100、棉秆屑50、豆杆屑20、瓜子壳10、茶渣15、干哈密瓜皮12、花生秧13、西瓜叶9、豌豆茎叶11、膨胀豆腐渣粉50、红薯叶9、干蒲公英13、荷花叶19、米糠20、皇竹草7、糙米壳粉28、玉米胚芽粕40、碳纳米管10、陈皮桔黄色素5、壳聚糖6.2、杨梅酸5.4、热改性蛭石9、吲哚丁酸钾3.4、萘乙酸2.3、锌玻璃体3.1、适量的去离子水、适量的水。

一种疏松保水的有色平菇高效培养基制备方法，包括以下步骤：