[发明专利]一种具有抗氧化功能的胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种具有抗氧化功能的胶囊，其特征在于：所述胶囊的内容物由以下组分按照重量比组成：

壳寡糖：海带提取物：葡萄籽提取物：β-胡萝卜素＝40-80：10-40：5-20：1-5。

2.根据权利要求1所述的具有抗氧化功能的胶囊，其特征在于：所述胶囊的内容物由以下组分按照重量比组成：

壳寡糖：海带提取物：葡萄籽提取物：β-胡萝卜素＝60：29：9：2。

3.根据权利要求1或2所述的一种具有抗氧化功能的胶囊，其特征在于：所述壳寡糖由以下方法制备而成：

(1)以壳聚糖/水为0.1Kg/L的比例加入到高速剪切分散机中，转速2000rpm运行2-3min后，按壳聚糖水溶液：冰醋酸＝5-10：1的重量比加入冰醋酸；运行15min后，加壳聚糖水解酶12000U/kg(壳聚糖)，控制温度在52℃～58℃；

(2)待黏度下降至800cp以下、pH≥4.6时，控制搅拌速度4000rpm，不断补加壳聚糖粉末，并按每100份壳聚糖溶液加3份冰醋酸的体积比补加冰醋酸进行溶解，同时再按步骤1)中壳聚糖水解酶的用量补加壳聚糖水解酶，直至壳聚糖溶液的浓度≥12％，pH≥5.0；之后在溶液中加入壳聚糖水解酶12000U/kg(壳聚糖)，在温度52℃～58℃下，搅拌反应28h；

(3)用5MNaOH调节步骤2)得到的溶液的pH至7.0，静置2h后5000rpm离心；将上清液通过截留分子量10000的超滤膜；

(4)透过液经截留分子量500Da的纳滤膜浓缩脱盐，浓缩比为1/2～1/3，采用稀释过滤的方式，脱盐次数为4～6次；

(5)将浓缩液在真空度大于0.085Mpa、温度55℃条件下减压浓缩，使产物固形物含量达到30％，之后浓缩液在进风温度180℃、出风温度80℃时喷雾干燥得到淡黄色壳寡糖粉末。

4.一种根据权利要求1或2所述的具有抗氧化功能的胶囊的制备方法，其特征在于：具体步骤如下：

1)按量称取组合物中各组分；

2)将壳寡糖按1：20的重量比溶于水中，再将海带提取物、葡萄籽提取物和β-胡萝卜素按顺序溶于壳寡糖溶液中；

3)采用喷雾干燥法，将步骤2)制备的溶液制备成固体分散体，喷雾干燥的条件为进风温度120-160℃，出风温度60-80℃，之后灌装成胶囊。