[发明专利]富钙水稻快速筛选方法

说明书

技术领域

本发明涉及水稻糙米含钙量的快速筛选方法，主要涉及领域为：农学、育种、水稻。

背景技术

水稻是世界第二大粮食作物，也是我国的主要粮食作物，其营养成分直接关系到消费者的身体健康，但目前推广种植的许多水稻品种中一些人体所必需的重要矿质元素含量明显不足。钙是人体必需矿质元素之一，其含量不但关系人体的骨骼生长，而且与细胞神经兴奋、神经系统传导、血液凝固、肌肉收缩等生理活动密切相关。钙营养缺乏是影响人类健康的国际性重大问题之一。在中国，钙是居民营养素缺乏排在第一位的元素，全国人均每天摄入量，仅有RDA(Remotedataaccess每日建议营养素摄取量)要求量的50.63％，缺钙人数高达12亿。借助食品添加剂或药物等可以补充人体钙元素，但存在投资大、费用高、覆盖面小等问题，不能在整体上解决钙营养不良的问题。通过常规育种、诱变育种等生物强化手段，能够有效提高水稻稻米中能为人体吸收利用的钙营养元素的含量。但在培育富含钙营养成分的水稻新品种(系)的过程中，需要测定大量种质资源、育种群体或诱变群体等单株的稻米钙含量，数量极大。因此，钙营养成分的测定方法和技术是筛选水稻富钙单株、提高稻米钙含量的最重要限制因子，重点及难点在于如何快速、经济和有效地鉴定稻米钙元素的含量。目前稻米中矿物质含量的测定方法一般都需要昂贵的仪器、以及繁琐的样品前处理程序；不但测定费用高，而且不能快速、高效地测定出稻米的钙含量，因而不适合于水稻育种过程中的大批量筛选。在水稻育种的早期选择过程中，并不需要精确确定水稻单株的稻米钙含量水平，一般只要获得单株间稻米钙含量的相对差异就可达到富钙单株筛选之目的。因此，提出稻米钙含量的简易快速筛选方法，用于水稻育种群体中的富钙单株快速鉴定，可以快速筛选出符合要求的富钙单株。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种富钙水稻快速筛选方法，该方法可为富钙水稻育种提供快速、经济和有效的单株筛选方法。

为解决富钙水稻育种的筛选技术问题，本发明提供一种富钙单株的快速筛选方法，所用的水稻材料可为不同类型的水稻品种(系)、育种单株和标准对照品种(系)。具体包括如下步骤：

对待测水稻糙米和标准品水稻糙米分别进行如下步骤1)～4)：

1)糙米糊化：

取用水稻糙米8粒，加入质量浓度为4％NaOH溶液0.8～1.2mL，在恒温培养箱中于34.5～35.5℃糊化5.5～6.5h，取出后于振荡器上振荡1.5～2.5min，振荡频率为300～350r/min；

2)在步骤1)的所得物中加入0.4～0.6mL浓度为2M的盐酸进行中和；

3)在步骤2)的所得物中加入质量浓度为20％的三乙醇胺溶液0.4～0.6mL、10mmol/L的8-羟基喹啉-5-磺酸0.9～1.1mL、pH＝8的Tris-HCl缓冲溶液1.4～1.6mL；

4)在步骤3)的所得物中加入1.6～2.0mL质量浓度为0.06％的偶氮胂Ⅲ染色液，定容(利用蒸馏水进行定容)到15mL，振荡摇匀后静止8～12min；取上层清液，从而分别得到待测水稻的糙米反应物和标准品水稻的糙米反应物；

所述质量浓度为0.06％的偶氮胂Ⅲ染色液可用5％的碳酸钠溶液配制而成；

5)将步骤4)所得待测水稻的糙米反应物和标准品水稻的糙米反应物进行颜色比较；

当待测水稻糙米反应物的颜色比标准品水稻的糙米反应物颜色深时，说明待测水稻糙米含钙量高于标准品水稻，颜色越深则钙含量越高；反之，当待测水稻糙米反应物的颜色浅于标准品水稻的糙米反应物颜色时，则说明待测水稻糙米含钙量低于标准品水稻，颜色越浅则钙含量越低。

用上述步骤和方法可以筛选出待测水稻材料中的富钙单株。

备注说明：糙米是稻谷脱去稻壳后，果皮、种皮、珠心层完好的稻米籽粒；浓度M即mol/L。

本发明水稻糙米含钙量快速筛选方法的改进：

所述步骤1)中：NaOH溶液的用量为1mL，在恒温培养箱中于35℃糊化6h后，取出在振荡器上振荡2min。

所述步骤2)中盐酸的用量为0.5mL。

所述步骤3)中三乙醇胺溶液的用量为0.5mL，10mmol/L的8-羟基喹啉-5-磺酸用量为1mL，pH＝8的Tris-HCl缓冲溶液的用量为1.5mL。

所述步骤4)中质量浓度为0.06％的偶氮胂Ⅲ染色液的用量为1.8mL。