[发明专利]一种缓解糟液回流对餐厨垃圾乙醇发酵的负面影响的方法

说明书

本发明提供一种缓解糟液回流对餐厨垃圾乙醇发酵的负面影响的方法，属于生物质废弃物资源化利用技术领域。该方法在菌株活化和餐厨垃圾预处理后，将餐厨垃圾糖化液放入发酵罐发酵，发酵结束后，对发酵液进行蒸馏，回收乙醇，当发酵液中乙醇浓度低至不可测得时停止加热，收集糟液，用糟液代替蒸馏水用于餐厨垃圾预处理，待糟液循环回用至4‑6次后，将糟液进行电渗析处理，之后继续回用。通过上述方法进行乙醇发酵可明显减少乙醇发酵的副产物对于发酵的负面影响，可以缩短发酵时间，提高发酵效率。

技术领域

本发明涉及生物质废弃物资源化利用技术领域，特别是指一种缓解糟液回流对餐厨垃圾乙醇发酵的负面影响的方法。

背景技术

乙醇作为一种可再生的战略性资源己进入国家重点发展的工业产品中，但乙醇发酵行业目前却是对环境有着较大污染的行业。传统的发酵方法所产生的废水大多经过处理后排入自然水体中，虽然经过处理后排放水中的COD等多项指标均己达标，但与自然水相比仍有着较大的差距。

中国专利申请号为200410066017.3的发明专利公开了一种清液发酵生产高浓度酒精的闭路循环工艺，其不足之处在于：酒精糟直接回用造成料浆pH值偏低，需要加氨水进行调节，极大地增加了生产成本。中国专利申请号为201010576401.3的发明专利申请公开了一种中温厌氧出水水资源化生产酒精的方法，该技术的不足之处在于：需要大量的氧气或空气等氧化剂进行氧化处理，费时费工成本高，同时通过该技术处理，将产生大量的CO₂，排放到空气中，加重温室效应，对环境气候造成极大影响。

中国专利申请号为201010576411.7的发明专利公开的一种提高以中温厌氧出水为配料水的酒精生产方法，包含以下步骤:将原料按规定料水比与脱氨后的厌氧出水进行混合，调节pH后添加液化酶加热蒸煮液化，冷却后添加糖化酶糖化，再降温后接种发酵，发酵结束后进行蒸馏，在对蒸馏得到的蒸馏废液进行厌氧处理前，需要进行硫酸根的沉淀，在蒸馏废液经过厌氧处理后，中温厌氧出水pH值在8.0左右，在用作拌料水时，需要加入硫酸降低pH值，另外需要进行脱氨处理才能作为下一批酒精发酵的配料水，一方面硫酸根的处理极大地增加了生产成本，另一方面硫酸根的存在会对设备造成腐蚀，严重影响设备使用寿命，甚至造成设备的损坏。

糟液循环发酵技术是指糖化后的餐厨垃圾经过发酵、蒸馏制得乙醇后，将得到的剩余糟液代替水用于下一批次的餐厨垃圾发酵过程。废糟液的循环发酵技术最大优点在于减少污染的同时，充分利用糟液中含有的丰富的高蛋白、氨基酸及多种金属离子，提高乙醇的产率。同时，还可以节省工艺过程用水，反复利用的方法，显示出优越性。糟液循环回流在餐厨垃圾制乙醇过程中能够提高乙醇的产率，并且可以实现糟液循环利用，降低发酵的成本。

虽然糟液回流可以在很大程度上可以减少糟液的产生，但是在其回流发酵过程中，会对乙醇发酵产生一定的负面影响，目前已经有研究采用絮凝沉淀预处理、部分糟液回流等方法缓解乙醇糟液回流发酵的负面影响，但是对于餐厨垃圾乙醇发酵的全糟液回流研究较少，餐厨垃圾糟液回流发酵对比淀粉质原料糟液回流发酵更容易造成副产物乳酸的积累，由于乳酸是高沸点酸，燃点也较高，不易在蒸馏乙醇的过程中去除，且乳酸会对餐厨垃圾糟液回流发酵产生较大的负面影响，故需要开展相关的科研解决回流发酵的负面影响。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种缓解糟液回流对餐厨垃圾乙醇发酵的负面影响的方法，该方法具体包括以下步骤：

(1)菌株活化：将安琪干酵母放到装有葡萄糖溶液的锥形瓶中，葡萄糖溶液为2％的葡萄糖加入去离子水中制成，安琪干酵母的添加比例按照20倍的稀释倍数，即1克安琪干酵母放入20克葡萄糖溶液中，置于35℃的摇床中培养2-3h；

餐厨垃圾预处理：餐厨垃圾经过磨碎混匀后，将餐厨垃圾与蒸馏水按2:1～1:1的质量比混合，投加糖化酶，使得每克发酵液50-100单位酶活，搅拌均匀，置于60℃水浴锅中糖化6h，离心后取上清液用于发酵；