[发明专利]食物自动切片机及切片方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种食物自动切片机及切片方法。

背景技术：

目前在食物的烹制过程中，需要厨师将火腿或者萝卜之类的食材进行切片，生活中也有许多食物诸如面包需要切片食用，当需要切片的食物量非常大时，往复的切片会让操作人员的体力严重消耗，久而久之，容易滋生腕部疾病。

发明内容：

本发明的目的是提供一种食物自动切片机及切片方法。

上述的目的通过以下的技术方案实现：

一种食物自动切片机，其组成包括：装置底板，所述的装置底板一侧装有夹板，所述的夹板上装有旋钮，所述的装置底板中部装有一组支架，所述的支架上部与切片架连接，所述的切片架上装有电机，所述的电机与曲轴连接，所述的曲轴与曲柄连接，所述的曲柄与切刀块连接，所述的切刀块下部与切刀连接，所述的装置底板的后部装有电机座，所述的电机座上装有步进电机，所述的步进电机与大曲轴连接，所述的大曲轴与大曲柄连接，所述的大曲柄与推头连接，所述的推头放置在一组磁力导板组成的槽中，所述的磁力导板组成的槽中放置有食物。

所述的食物自动切片机，所述的装置底板的一侧设置有电瓶，所述的电瓶上方与工具箱连接；所述的装置底板的前部设置有滑动槽，所述的支架安装在所述的滑动槽中；所述的支架一侧设置有台阶，螺栓穿过所述的台阶旋拧将所述的支架固定在所述的装置底板上；所述的切片架上设置有一组固定销，通过所述的固定销将所述的切片架固定在所述的支架上。

所述的食物自动切片机的切片方法，使用时首先将支架在装置底板上的滑动槽中调整位置，达到满意位置后，通过螺栓将支架固定在装置底板上，之后在将切片架的位置通过固定销固定，再将磁力导板在装置底板上调整好位置并吸附，推头和切刀具有多种规格，都可以根据需求更换，装置安装完毕后，将食物放在磁力导板组成的槽中，启动装置，步进电机转动推动推头一步一步向前运动，继而将食物向切刀出运送，食物出现在切刀下方时，由于电机转动，通过曲轴曲柄使得切刀往复切下，实现了将食物切片的目的，在步进电机一步一步的运送作用下，逐渐将整条食物全部切片。

有益效果：

1.本发明使用时首先将支架在装置底板上的滑动槽中调整位置，达到满意位置后，通过螺栓将支架固定在装置底板上，之后在将切片架的位置通过固定销固定，再将磁力导板在装置底板上调整好位置并吸附，推头和切刀具有多种规格，都可以根据需求更换，装置安装完毕后，将食物放在磁力导板组成的槽中，启动装置，步进电机转动推动推头一步一步向前运动，继而将食物向切刀出运送，食物出现在切刀下方时，由于电机转动，通过曲轴曲柄使得切刀往复切下，实现了将食物切片的目的，在步进电机一步一步的运送作用下，逐渐将整条食物全部切片。

本发明结构简单，使用时可以通过夹板固定在面案等地，将食物放置在磁力导板中，磁力导板可以在装置底板上来回移动并吸附，使用起来十分方便，将食物放好就可以自动切片，在切刀前放置盛装食物的器皿就好，大大节省了厨师的体力；装置配件容易更换，自由度高，可以将各种不同的食物切片。

附图说明：

附图1是本发明的结构示意图。

附图2是附图1的俯视图。

附图3是本发明的支架和切片架配合的结构示意图。

具体实施方式：

实施例1：

一种食物自动切片机，其组成包括：装置底板1，所述的装置底板一侧装有夹板2，所述的夹板上装有旋钮3，所述的装置底板中部装有一组支架4，所述的支架上部与切片架5连接，所述的切片架上装有电机6，所述的电机与曲轴7连接，所述的曲轴与曲柄8连接，所述的曲柄与切刀块9连接，所述的切刀块下部与切刀10连接，所述的装置底板的后部装有电机座11，所述的电机座上装有步进电机12，所述的步进电机与大曲轴13连接，所述的大曲轴与大曲柄14连接，所述的大曲柄与推头15连接，所述的推头放置在一组磁力导板16组成的槽中，所述的磁力导板组成的槽中放置有食物17。

实施例2：