[发明专利]避免料包下沉的蒸汽加热式浸料装置

说明书

技术领域

本发明属于食品加工制造领域，尤其是涉及一种避免料包下沉的蒸汽加热式浸料装置。

背景技术

在食品价格制造领域，常常需要使用香料进行卤制或浸泡，此时就需要液体状态的香料液，而目前大多数的香料如陈皮、八角等都是固体状态，要使其能够卤制食品，就必须在一定温度下浸泡香料，取得香料液。而现有技术中香料液的浸泡多数是在普通的罐体或容器内进行，结构简单，需要人工操作，不适合大型食品工厂的使用。

另外，由于不同香料有不同的性质，有的香料受热温度不能过高，否则可能导致其味道发生变化，影响最终产品的味道，而现有技术中浸泡香料时多数采用直接电加热的方式，电加热的温度不易控制，稍不留意就会产生局部过热的现象，另外使用直接的电加热方法也不安全，尤其是电加热棒需要跟液体直接接触，可能发生危险。

发明内容

有鉴于此，本发明旨在提出一种避免料包下沉的蒸汽加热式浸料装置，以克服现有技术的不足，可以避免料包下沉或上浮，利用水蒸气加热，清洁安全，而且不会导致罐体内温度过高。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

一种避免料包下沉的蒸汽加热式浸料装置，其特征在于：包括浸泡罐、给水系统、排料系统和蒸汽供给系统，所述浸泡罐包括罐体和上盖，所述上盖包括对称设置的上盖a和上盖b，所述上盖a和所述上盖b中间形成一通孔；所述给水系统包括水泵和送水管，所述送水管输入端与所述水泵的出水口连接，输出端与所述罐体内部连通；所述排料系统包括出料管和储液罐，所述出料管的输入端与所述罐体内部连通，所述出料管的输出端与所述储液罐内部连通；所述蒸汽供给系统包括一直管，所述直管的端部与若干分支管联通，所述分支管上设有若干出气孔。

进一步的，所述上盖a和所述上盖b上分别设置有拉环，所述拉环有助于将所述上盖a和所述上盖b打开，便于观察所述罐体内颜色，也方便将待浸泡的香料包投入或取出。

进一步的，所述罐体为中空圆柱体，所述上盖a和所述上盖b与所述罐体的上端铰接连接。

进一步的，所述送水管的输出端位于所述罐体内上方，所述出料管的输入端位于所述罐体内下方。

进一步的，所述罐体的下方设有支座，所述罐体最低处的水平高度大于所述储液罐最高处的水平高度，所述罐体最低处的水平高度大于所述储液罐最高处的水平高度，在所述罐体下方设置支座或以其他方式将所述罐体抬高，使其高度所述储液罐，可以使所述罐体内的液体可以自动流下，无需借助动力，节省能源。

进一步的，所述送水管上设有阀门a，所述出料管上设有阀门b，所述直管上设有阀门c。

进一步的，所述罐体内设有支架，所述支架上搁置有置料箱，所述置料箱由交错排列的圆管组成，所述置料箱上端面为箱盖，所述箱盖与所述置料箱的侧面铰接连接。

进一步的，所述箱盖上方设有拉手。

进一步的，所述支架为水平阵列的若干立方体板。

进一步的，所述直管内可通蒸汽，蒸汽从分支管的出气孔喷出，所述分支管优选为绕所述直管的中心线环形阵列，这样的排列方式可以使所述罐体内的蒸汽分布均匀，加热效率更高。

相对于现有技术，本发明具有以下优势：

(1)设置有上盖，保温效果好。

(2)蒸汽式加热，清洁安全，同时避免过热。

(3)自动上水和下料，无需人工操作，节省人力和时间。

附图说明

构成本发明的一部分的附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1为本发明实施例立体方向结构示意图；

图2为本发明实施例主视方向结构示意图。

附图标记说明：

1-浸泡罐，11-罐体，12-上盖，121-上盖a，122-上盖b，13-拉环，14-通孔，15-支架，2-置料箱，21-箱盖，22-拉手，3-给水系统，31-送水管，32-水泵，33-阀门a，4-排料系统，41-出料管，42-储液罐，43-阀门b，5-蒸汽加热系统，51-直管，52-分支管，521-出气孔,53-阀门c，6-支座。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。