[发明专利]一种牦牛羊三合一复合婴幼儿配方奶粉

说明书

技术领域

本发明涉及一种牦牛羊三合一复合婴幼儿配方奶粉及制备方法，属乳品加工技术领域。

背景技术

6个月-3岁的婴幼儿是婴幼儿成长关键时期，需要补充婴幼儿体内所需的各种营养食物，而目前婴幼儿身体内不缺少蛋白质与脂肪，甚至有不少人群，存在过剩。牦牛奶、牛奶、羊奶中都含有婴幼儿生长、发育所需的多种营养物质，而牦牛奶、牛奶、羊奶都有在营养方面都有一定的不足。牦牛是高寒地区的特有牛种，它适应高寒生态条件，具有顽强的生命力，牦牛奶是生物学特征最接近人类母乳的乳品，牦牛奶中的矿物质和微量元素均为溶解状态，易于为婴幼儿消化吸收，牦牛奶中富含膳食纤维，并含有人体必需的脂肪酸和卵磷脂以及脂溶性维生素A，有效帮助胃肠蠕动，清除体内毒素，牦牛奶中乳糖能抑制腐败细菌生长，起到润肠的作用；牛奶中的蛋白分子粗大，较难消化吸收，含钙质高，对婴幼儿骨骼生长发育有促进作用；羊奶与人奶的蛋白质结构相似，分子细小，易于消化；羊奶中酪蛋白含量低，白蛋白含量高，而牛奶中酪蛋白的含量高，但白蛋白的含量低；羊奶中的牛磺酸的含量比牛奶高许多倍，牛磺酸是蛋白质中很重要的氨基酸；它能促进婴幼儿大脑和智力的发育，但在牛奶中含量较低，羊奶主要含白蛋白，在人体内经过消化分解成更多的氨基酸被人体消化吸收，消化吸收率较高。牛奶味甘性平，微寒，无毒，补虚损，益肺胃，生津润肠；羊奶性甘温，无毒，温润补虚，补肺，补肾气，和小肠，益精气，不含过敏原；从食物营养学搭配来说，多种食物混合搭配，营养更全面，有利于婴幼儿生长发育。目前市场上的婴幼儿奶粉，大多是以牦牛奶或羊奶或牛奶作为主要生产原料的，并不具备营养互补，因此市场上急需生产出以牦牛奶和羊奶及牛奶为主，能去除膻味，再配以婴幼儿生长发育的其他营养元素的奶粉来，高质量的牦牛羊三合一复合婴幼儿配方奶粉是婴幼儿的首选。

发明内容

本发明的目的在于克服现有婴幼儿配方奶粉的不足，而提供一种牦牛羊三合一复合婴幼儿配方奶粉，从而全面促进婴幼儿的生长发育。本发明根据母乳的营养成份，针对6个月-3岁婴幼儿生长发育特点配制，添加了酪蛋白磷酸肽、1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三脂、牛磺酸、乳清蛋白粉、二十二碳六烯酸、二十碳四酸、胆碱、核苷酸、亚油酸等，从而全面促进婴幼儿的健康生长发育。

本发明采用的技术方案：

所述的一种牦牛羊三合一复合婴幼儿配方奶粉，其特征在于所述的植物油包括：

玉米胚芽油17.5～38.5kg核桃油7.5～16.5kg。

所述的一种牦牛羊三合一复合婴幼儿配方奶粉，其特征在于所述的复合维生素包括：

维生素A4.4～8g维生素D0.05～0.15g维生素E70～140g维生素K10.3～0.6g

维生素B16～12g维生素B28～15gβ-胡萝卜素5～14g维生素B63～12g

维生素B120.0105～0.21g维生素C700～2100g。

所述的一种牦牛羊三合一复合婴幼儿配方奶粉，其特征在于所述复合微量元素种类及含量：

生物素0.1～0.3g叶酸0.55～0.90g烟酸25～65g泛酸24～65g。

所述的一种牦牛羊三合一复合婴幼儿配方奶粉，其特征在于所述复合益生元种类及含量：

低聚果糖33～40kg低聚半乳糖2.5～5.625kg。

所述的一种牦牛羊三合一复合婴幼儿配方奶粉，其特征在于所述矿物质元素种类及含量：

所述的一种牦牛羊三合一复合婴幼儿配方奶粉，其特征在于所述的牦牛奶、牛奶、羊奶的用量：

鲜牦牛奶∶鲜羊奶∶鲜牛奶＝2∶4∶4。

所述的一种牦牛羊三合一复合婴幼儿配方奶粉，其特征在于其生产方法：收奶——贮存——配料在鲜奶中加入脱盐乳清粉、乳糖、胆碱、复合维生素及复合微量元素、矿物质元素、复合益生元、酪蛋白磷酸肽、核苷酸、亚油酸、肌醇、左旋肉碱、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、乳铁蛋白、乳清蛋白粉、1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三脂、牛磺酸——预热加入无水奶油、植物油——均质——杀菌——浓缩——干燥——包装。