[发明专利]一种采用密闭式烤烟房烘烤红花大金元品种烟叶的方法

说明书

技术领域

本发明属于烟叶加工技术领域，具体涉及一种采用密闭式烤烟房烘烤红花大金元品种烟叶的方法。

背景技术

在烤烟生产中，烘烤是决定烟叶品质的最后一个重要环节，也是目前中国烟叶生产最薄弱环节，直接影响了我国烟叶的可持续发展。烟叶的烘烤质量主要受鲜烟叶品质、烘烤设备和烘烤技术的制约。

红花大金元原名路美邑烟，1962年云南省路南县路美邑村烟农从大金元变异株中选出，因花色深红而得名，是云南烟区的主要栽培品种之一。作为全国烤烟特色品种，因其颜色橘黄、油分充足、吃味独特及所具有的特殊香味而倍受卷烟工业青睐，但又具有变黄期失水快，变黄慢、易烤青，定色期、干筋期失水慢，难定色、难干筋的特点。

现有对红花大金元品种烟叶的烘烤工艺中，存在着烘烤时间长、品质不佳等缺点。

发明内容

本发明的目的是提供一种采用密闭式烤烟房烘烤红花大金元品种烟叶的方法，该方法能有效降低烘烤时间，避免烤青烟的产生。

本发明所采取的技术方案是一种采用密闭式烤烟房烘烤红花大金元品种烟叶的方法，该方法包括以下步骤：变黄期，定色期和干筋期；

所述变黄期是将烟叶置于密闭式烤烟房内，采用除湿热泵进行烘烤，以1～2℃/小时的升温速度升温至干球温度为33℃～36℃，湿球温度至30～35℃，保持20～25小时，至顶台烟叶变黄40％以上，再以0.5～1.5℃/小时的升温速度使干球温度至37～39℃、湿球温度至32～36℃，保持20～30小时；随后以0.5～1℃/小时的升温速度使干球温度至42～43℃、湿球温度至33～36℃，保持16～20小时，至烟叶变黄。

本发明中将红花大金元烟叶置于密闭式烤烟房内烘烤，采用除湿热泵进行除湿，湿热空气在烤房中内循环，能准确控制烘烤环境中温湿度的变化，尤其是湿度的变化。在红花大金元变黄期保证烟叶充分快速变黄的同时，及时除去烟叶的水分，便于定色，减小杂色烟的比例，且烤后烟叶叶面清秀，提高烟叶外观质量，较密集型烤房缩短烘烤时间24小时以上。按GB2635-92的分级要求，中上等烟叶的比例可增加5.5％。

现有密集型烤烟房会与外界的气体和热量进行交换，烘烤红花大金元过程中存在湿球温度偏低，烟叶失水快，难变黄，烟农总是在低温时段延长变黄时间，不仅造成能耗浪费，还会提高烟叶霉变几率。

本发明中采用了密闭式烤烟房，在烘烤过程中不与外界的气体和热量进行交换，可保证烟叶在最适温湿度下变黄，烟叶变黄速度较密集型烤房缩短24小时以上，且烟叶基本无霉变现象，至烟叶充分变黄。

优选的，所述定色期是在变黄期结束后，以0.5～1℃/小时的升温速度将干球温度升温至50～54℃，湿球温度至35～37℃，保持20～26小时，至顶台烟叶大卷筒。

优选的，所述干筋期是以0.5～1.5℃/小时的升温速度将干球温度升高至58～62℃、湿球温度至35～37℃，保持15～25小时，然后再以0.5～2℃/小时的升温速度将干球温度升温至65～66℃、湿球温度至36～38℃，直至烟叶烘干。

本发明的有益效果在于：由于采用密闭式烤烟房，再结合特定的工艺，能有效缩短红花大金元的烘烤时间，避免烤青烟的产生，有效减少红花大金元杂色烟及烤枯烟的比例，并可避免烟叶霉变现象。降低烟叶烘干温度，减轻烟农的劳动强度和烘烤成本。

附图说明

图1为本发明方法中所采用的密闭式烤烟房的结构示意图。

图中：1-设备间，2-装烟室，3-压缩机，4-辅助冷凝器，5-热交换器，6-冷凝器，7-循环风机，8-送风风道，9-出风口，10-回风口，11-外循环进风口，12-蒸发器，13-外循环风机，14-设备回风口，15-电气门，16-接水盘，17-U形管，18-除湿管道，19-高温除湿热泵一体机，20-烟架，21-隔板。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明所述方法及装置做一详述，但不作为对本发明的限制。

实施例1

一种采用密闭式烤烟房烘烤红花大金元品种烟叶的方法，该方法包括以下步骤：变黄期，定色期和干筋期；

变黄期：将红花大金元品种烟叶置于密闭式烤烟房内，采用除湿热泵进行烘烤，以1.5℃/小时的升温速度升温至干球温度为34℃，湿球温度至32℃，保持22小时，至顶台烟叶变黄40％以上，再以1℃/小时的升温速度使干球温度至38℃、湿球温度至35℃，保持25小时；随后以0.8℃/小时的升温速度使干球温度至43℃、湿球温度至34℃，保持18小时，至烟叶变黄。