[发明专利]一种龟苓海参组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种龟苓海参组合物，其特征在于，所述组合物的原料包括即食海参，汤料和胶料；其中

所述原料按重量份计为：

即食海参1000-1500份；

龟苓粉75-100份；

所述汤料包括红玫瑰100-150份，黄玫瑰10-20份，紫玫瑰8-10份，白玫瑰2-5份，贡菊100-150份，雪菊15-20份，米菊5-10份，玛卡50-100份，金银花150-200份，白茶50-100份，红茶30-50份，绿茶30-50份；

所述胶料包括银耳200-300份，大枣200-300份，桂花蜜500-600份。

2.如权利要求1所述的龟苓海参组合物，其特征在于，所述组合物的原料还包括干料，所述干料包括枸杞5-10份，葡萄干5-10份，奇异子5-10份，松子仁5-10份。

3.如权利要求1所述的龟苓海参组合物，其特征在于，所述原料按重量份配比为：

即食海参1000份，龟苓粉75份；银耳200份，大枣200份，桂花蜜500份；红玫瑰100份，黄玫瑰10份，紫玫瑰8份，白玫瑰2份，贡菊100份，雪菊15份，米菊5份，玛卡50份，金银花150份，白茶50份，红茶30份，绿茶30份。

4.如权利要求2所述的龟苓海参组合物，其特征在于，所述原料按重量份配比为：

即食海参1000份，龟苓粉75份；银耳200份，大枣200份，桂花蜜500份；红玫瑰100份，黄玫瑰10份，紫玫瑰8份，白玫瑰2份，贡菊100份，雪菊15份，米菊5份，玛卡50份，金银花150份，白茶50份，红茶30份，绿茶30份；枸杞5份，葡萄干5份，奇异子5份，松子仁5份。

5.一种如权利要求1或3所述的龟苓海参组合物的制备方法，其特征在于，步骤如下：

(1)汤汁工艺：按配比将汤料放入锅中，加入质量为汤料质量的1-1.5倍的水，小火慢熬10-12h，再冷却静置10-12h，经沉淀后进行过滤处理，得到的滤液即为汤汁；

(2)浸泡海参：按配比将即食海参置入步骤(1)所述汤汁中，浸泡10-12h，得到浸泡海参，浸泡海参沥干后备用；所得浸泡液过滤后备用；

(3)胶汁工艺：按配比将胶料放入锅中，加入质量为胶料质量的1-1.5倍的水，小火慢熬15-18h，再冷却静置10-12h，得到胶汁；

(4)龟苓糊：按配比称取龟苓粉，将龟苓粉与水按照重量比1:1-1:1.5混合均匀，得到龟苓糊备用；

(5)融合工艺：将步骤(2)中制得的浸泡液煮沸后，边搅拌边将步骤(3)中制得的胶汁加入煮沸后的浸泡液中，混合均匀后，加入浸泡海参；加入龟苓糊；停止加热，自然冷却，即得成品。

6.一种如权利要求2或4所述的龟苓海参组合物的制备方法，其特征在于，步骤如下：

(1)汤汁工艺：按配比将汤料放入锅中，加入质量为汤料质量的1-1.5倍的水，小火慢熬10-12h，再冷却静置10-12h，经沉淀后进行过滤处理，得到的滤液即为汤汁；

(2)浸泡海参：按配比将即食海参置入步骤(1)所述汤汁中，浸泡10-12h，得到浸泡海参，浸泡海参沥干后备用；所得浸泡液过滤后备用；

(3)胶汁工艺：按配比将胶料放入锅中，加入质量为胶料质量的1-1.5倍的水，小火慢熬15-18h，再冷却静置10-12h，得到胶汁；

(4)龟苓糊：按配比称取龟苓粉，将龟苓粉与水按照重量比1:1-1:1.5混合均匀，得到龟苓糊备用；

(5)融合工艺：将步骤(2)中制得的浸泡液煮沸后，边搅拌边将步骤(3)中制得的胶汁加入煮沸后的浸泡液中，混合均匀后，加入浸泡海参；加入龟苓糊；停止加热，按配比将干料放入上述混合物中，搅拌均匀，即得成品。

7.一种如权利要求6所述的龟苓海参组合物的制备方法，其特征在于，步骤(4)中按配比将干料放入上述混合物中的放入顺序为：待温度降为40-50℃时向上述混合物中按配比放入奇异子，25-35℃时按配比放入葡萄干，10-15℃时按配比放入松子仁，5-10℃时按配比放入枸杞。

8.如权利要求5或7所述的龟苓海参组合物的制备方法，其特征在于，将步骤(4)中制备的成品进行真空包装，杀菌处理，速冻保存。

9.如权利要求5或7所述的龟苓海参组合物的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中银耳在放入前先进行浸泡10-12h。