[发明专利]一种含油性成分菌类孢子的破壁方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种破壁方法，具体涉及一种含油性成分菌类孢子的破壁方法。

背景技术

菌类孢子是孢子植物中的一种，孢子植物一般可以分为以下几类，分别是：藻类、菌类、地衣、苔藓、蕨类。其中，藻类、菌类、地衣是低等植物；为无根茎叶等组织分化，结构简单的原植体植物，生殖器官单细胞；合子萌发不形成胚；苔藓、蕨类植物是高等植物，有拟茎叶体、茎叶体等组织分化，为茎叶体植物，生殖器官多细胞,合子萌发形成胚。

我们通常所熟知的冬虫夏草的孢子就属于菌类孢子，以及灵芝孢子也属于菌类孢子。灵芝孢子是灵芝在发育后期产生释放来的种子，是灵芝的精华，灵芝孢子粉在自然条件下非常难收集，1吨灵芝大约能收集50到100公斤孢子，极其稀少珍贵。

公知的，灵芝孢子属于含油性成分的菌类孢子，灵芝孢子有一层极难被人体胃酸消化的几丁质构成的外壁，不破壁的孢子粉人体无法消化吸收，只有打开这层外壁，由外壁紧裹的有效成分才能最大程度地被人体利用吸收。破壁后人体对灵芝孢子粉的吸收率可提高45倍之多。破壁孢子粉比不破壁孢子粉具有更强的体外毒杀癌细胞的活性。

目前，现有的含油性成分菌类孢子的破壁技术有生物酶解法、化学法、物理法等。效果较好的不破坏孢子有效成份的是超低温物理破壁技术。破壁孢子粉比不破壁孢子粉具有更强的体外毒杀癌细胞的活性。但现有的这些破壁方法有的只能达到杀菌消毒的效果，有的只能保证营养物质的充分释放，总之，都不能同时达到多个效果，而且现有的破壁方法中通常采用“金属磨”的方法，通过金属件与金属件之间的磨擦来对孢子粉进行破壁，这种方法会造成严重的重金属残留，会对人体造成严重的伤害。

发明内容

本发明的目的是解决背景技术中的问题，针对现有菌类孢子的破壁方法的不足，提供了一种含油性成分菌类孢子粉的破壁方法，既能够保证营养物质的充分释放，又能够保证破壁后的孢子粉无其他污染物。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：一种含油性成分菌类孢子的破壁方法，其特征在于，该破壁方法包括以下步骤：（1）将孢子粉自然烘干；（2）将烘干后的孢子粉先过初筛，去除杂质，再过325目筛，进一步净化孢子粉；（3）将净化后的孢子粉送进烤箱，设置烤箱的温度在100-160℃，对孢子粉进行高温烧烤8-16h，含有油性成分的孢子粉受热膨胀，撑破孢子粉的几丁质壳壁；（4）将烤箱内的孢子粉装入耐高温容器中，一并送入微波炉中再次快速升温，设置微波炉的功率在700-1000W，按每公斤孢子粉微波加热3-5min，直至步骤（3）中剩余未破壁的孢子粉完全破壁；（5）将孢子粉从微波炉中拿出，经降温晾干后入袋包装。

优选的：所述步骤（1）中的孢子粉或者是在低温40-60℃下，经4-8h烘干。

优选的：所述步骤（4）中的耐高温容器是适用于微波炉加热的。

本发明的有益效果是：该破壁方法通过高温对孢子粉进行二次破壁，不仅能将孢子粉中的营养物质充分释放，更易于人体吸收，而且在破壁的同时进行了高温杀菌、消毒，减少了多步骤的操作，提高了破壁效率，避免了孢子粉的再次污染。

具体实施方式

下面结合优选的方案对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明。

实施例一：本实施例中的孢子粉为1公斤，首先将1公斤的将孢子粉自然烘干；再将烘干后的孢子粉先过初筛，去除杂质，再过325目筛，进一步净化孢子粉；再将净化后的孢子粉送进烤箱，设置烤箱的温度在100℃，对孢子粉进行高温烧烤8h，含有油性成分的孢子粉受热膨胀，撑破孢子粉的几丁质壳壁；再将烤箱内的孢子粉装入耐高温容器中，一并送入微波炉中再次快速升温，设置微波炉的功率在700W，微波加热3min，直至剩余未破壁的孢子粉完全破壁；最后将孢子粉从微波炉中拿出，经降温晾干后入袋包装。

实施例二：本实施例中的孢子粉为2公斤，首先将2公斤的将孢子粉放在50℃的低温环境下，经6小时烘干；再将烘干后的孢子粉先过初筛，去除杂质，再过325目筛，进一步净化孢子粉；再将净化后的孢子粉送进烤箱，设置烤箱的温度在130℃，对孢子粉进行高温烧烤12h，含有油性成分的孢子粉受热膨胀，撑破孢子粉的几丁质壳壁；再将烤箱内的孢子粉装入耐高温容器中，一并送入微波炉中再次快速升温，设置微波炉的功率在850W，微波加热8min，在微波加热4min左右时，将孢子粉拿出来翻转一下，再放进微波炉继续加热升温，使得孢子粉受热均匀，直至剩余未破壁的孢子粉完全破壁；最后将孢子粉从微波炉中拿出，经降温晾干后入袋包装。