[发明专利]一种综合酵素及其制备方法

权利要求书

1.一种综合酵素，其特征在于，按重量配比包括以下成分：乌梅提取物10～15份、针叶樱桃10～15份、山楂5～10份、洛神花提取物10～15份、决明子1～5份、辅料糖36～50份，辅料糖与其余成分的重量比例为1：1。

2.如权利要求1所述的一种综合酵素，其特征在于，所述的辅料糖为低聚异麦芽糖、山梨糖醇、木糖醇中的一种或几种。

3.如权利要求1所述的一种综合酵素，其特征在于：所述的辅料糖为红糖、砂糖、蜂蜜、果寡糖中的一种或几种。

4.如权利要求1～3任一项所述的综合酵素的制备方法，其特征在于，称取权利要求1中重量比例的原料，进行以下步骤，

S1.选取玻璃或陶瓷的广口瓶作为发酵罐，在发酵罐底部先置入部分辅料糖，再置入乌梅提取物、针叶樱桃、山楂粉、洛神花提取物、决明子，并同时撒入适量的酵母菌，最后置入剩余的辅料糖，压实后，加适量水至容器的八成满；

S2.用无纺布覆盖，再用橡皮圈扎紧瓶口并加盖后，放置在室温20℃～25℃不被阳光照射的阴凉处；

S3.第2～3天发酵浸出汁液，此时开盖搅拌均匀并放气体，之后每隔3～5天放气并搅拌，至不再浸出汁液为止；

S4.经过一个月的发酵，空器中的原料呈泥糊状液体，待其沉淀；

S5.沉淀一段时间上层为褐红色的液体，将其抽出，将下面泥糊状沉淀物过滤即得成品酵素。

5.如权利要求4所述的综合酵素的制备方法，其特征在于，步骤S5中的成品酵素经超滤浓缩及冷冻干燥精制成酵素粉。