[发明专利]一种破壁灵芝袍子粉胶囊及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健品食品加工领域，尤其是涉及一种破壁灵芝袍子粉胶囊及其制作方法。

背景技术

灵芝孢子粉是灵芝在生长成熟期，从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞，富含糖肽类、甾醇类、三萜类和生物碱类的营养成分，具有增强免疫力和延缓衰老的作用。免疫是一种机体抵抗病原体感染的能力，人之所以能在各种环境中健康地生存，人体免疫系统起着决定性的作用，当身体受不良环境、饮食、情绪等诸多因素的影响，会引起个别细胞发生突变。正常情况下，在免疫系统的作用下，突变的细胞会被消灭。但对于免疫力低下的人，其免疫活性细胞不能识别突变细胞，使其生长繁殖，最后就会发展成为癌症。因此，增强免疫力，提高人体对病原的抵抗能力已成为当今人们日益重视的一个保健问题。鉴于此，各种灵芝孢子粉保健品应运而生，如各种灵芝孢子粉保健食品、破壁灵芝袍子粉保健食品等，其配方和效果不一，但多数都存在成份多、价格高、效果不尽人意等缺点，至今未有令人满意的增强免疫力的灵芝孢子粉保健品，每个灵芝孢子只有4－6个微米，是活体生物体，具有双壁结构，被坚硬的几丁质纤维素所包围。孢子壁结构非常稳定，直接服用吸收率仅有10％，营养成分没有得到充分利用。

发明内容

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种破壁灵芝袍子粉胶囊保健食品及其制作方法，制得的破壁灵芝袍子粉胶囊质量可靠，具有增强免疫力的功能。

使用本发明采用的技术方案如下：

一种破壁灵芝袍子粉胶囊，由胶囊壳和填充在胶囊壳内混合物组成，其特征在于：所述的胶囊壳内混合物由以下重量份的原料制成：破壁灵芝袍子粉75-95份、羟甲基纤维素5-20份；所述的胶囊壳由以下重量份的原料制成：无花果果胶20-50份、蜂蜡10-40份、破壁灵芝袍子粉5-15份、麦芽糊精5-15份、纯化水10-30份。

进一步优选，所述的胶囊壳内混合物由以下重量份的原料制成：破壁灵芝袍子粉85-95份、羟甲基纤维素5-15份；所述的胶囊壳由以下重量份的原料制成：无花果果胶30-50份、蜂蜡20-40份、破壁灵芝袍子粉5-15份、麦芽糊精9-10份、纯化水10-25份。

一种破壁灵芝袍子粉胶囊的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

1、按重量份分别称取胶囊壳和填充在胶囊壳内混合物原料，其中所述的胶囊壳内混合物由以下重量份的原料配制而成：

选取破壁灵芝袍子粉，灵芝孢子破壁的技术可采用生物酶解法、化学法、物理法等，优选效果较好的不破坏孢子有效成份的是超低温物理破壁技术生产的破壁灵芝袍子粉。

所述的填充在胶囊壳内混合物原料：破壁灵芝袍子粉85-95份、羟甲基纤维素5-15份；

所述的胶囊壳由以下重量份的原料制成：无花果果胶30-50份、蜂蜡20-40份、破壁灵芝袍子粉5-15份、麦芽糊精9-10份、纯化水10-25份。

所述的超低温物理破壁技术生产的破壁灵芝袍子粉、羟甲基纤维素、无花果果胶、蜂蜡、麦芽糊精国内市场有售；

2、胶囊壳内混合物的制备：选取破壁灵芝袍子粉，优选效果较好的不破坏孢子有效成份的是超低温物理破壁技术，按重量份配备为：破壁灵芝袍子粉75-95份、羟甲基纤维素5-20份，经混合均匀待用；

3、胶囊壳制备方法，其特征在于实施步骤如下：

（1）按重量份配备以下原料：无花果果胶20-50份、蜂蜡10-40份、破壁灵芝袍子粉5-15份、麦芽糊精5-15份、纯化水10-30份；

（2）按比例将水加入可抽真空的加热搅拌器中，将原料按比例加入搅拌器中，将原料混合均匀并完全溶解；

（3）打开加热开关，将搅拌器内温度升至60-95℃，保持1-3小时，抽真空消除气泡；

（4）将步骤（3）处理好的原料混合液从管道中放出并过滤，将过滤的胶液置于保温容器中45-70℃，静置3-10小时；

（5）将制得的胶液送入制囊机按常规进行制囊，即得到含破壁灵芝袍子粉的硬胶囊壳。

4、充填胶囊：将步骤2制得的混合原料和步骤3制得的胶囊壳原料进行充填；

5、充填好的胶囊然后抛光、包装、辐照灭菌制成本发明破壁灵芝袍子粉胶囊制剂。

本发明的破壁灵芝袍子粉胶囊具有如下显著的优势：

(1)采用的原料均为天然原料，不含有任何化学原料添加，保证了破壁灵芝袍子粉胶囊的生态环保。

(2)胶囊的弹性好、易于吞服，填充在胶囊壳内的破壁灵芝袍子粉质量稳定，