[发明专利]补气安神猪心汤

说明书

技术领域

本发明补气安神猪心汤，属于药膳技术领域。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对于养生的观念也越来越重视，随着人们对于饮食的了解越多，越是感叹它的深奥。

我国自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

发明内容

本发明克服现有技术的不足，所要解决的技术问题是提供一种具有养血补心、安神功效的猪心汤。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为：补气安神猪心汤，包括重量份配比的原料：猪心500-800份，桂圆35-50份，党参10-20份，红枣15-25份，枸杞8-15份，生姜8-15份。

优选的是，补气安神猪心汤，包括重量份配比的原料：猪心550-650份，桂圆40-45份，党参12-18份，红枣18-23份，枸杞10-12份，生姜10-12份。

优选的是，补气安神猪心汤，包括重量份配比的原料：猪心500份，桂圆35份，党参10份，红枣15份，枸杞8份，生姜8份。

优选的是，补气安神猪心汤，包括重量份配比的原料：猪心800份，桂圆50份，党参20份，红枣25份，枸杞15份，生姜15份。

优选的是，补气安神猪心汤，包括重量份配比的原料：猪心600份，桂圆40份，党参15份，红枣20份，枸杞10份，生姜10份。

补气安神猪心汤的制备方法，按照如下步骤：步骤1）将猪心洗净切小片待用，红枣洗净去核待用，党参洗净切段待用；

步骤2）将锅中放入清水，烧开后，将切好的猪心放入沸水中焯去血水，捞出沥干待用；

步骤3）在砂锅中加入2000-2500毫升清水，将红枣、桂圆、党参、枸杞、生姜以及猪心加入砂锅，大火烧开后，改用小火炖2小时；

步骤4）待猪心熟后，加入食盐、味精等调味即可。

本发明主要的创造点在于前面的药膳方，最后加入的调味品食盐、味精等的用量亦可根据个人口味调整，也可添加其他调味料。

本发明中药材辅料的功效如下：

桂圆：味甘，平；具有补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉的功效。

党参：甘，平；具有补中益气，健脾益肺的功效。

红枣：味甘，性温；具有补中益气，养血安神的功效。

枸杞：性平，味甘；具有滋补肝肾、益精明目的功效。

生姜：味辛，微温，发表，散寒，止呕，开痰的功效。

与现有技术相比本发明具有以下有益效果：经本发明的药膳制作的猪心汤，具有养血补气、安神的功效。本发明中的猪心汤改变传统的制作猪心时添加辅料的限制，通过增加桂圆、党参、红枣、枸杞以及生姜等辅料，辅料与猪心本身的功效相配合，增强了猪心本身的补血、补心功效，同时还具有养心安神、平补气血的功效。

另外，本发明补气安神猪心汤的制作方法简单易操作，而且能够将主料和辅料中的营养成分最大程度的保留，制作成汤类偏于人体吸收。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

补气安神猪心汤，包括重量份配比的原料：猪心500份，桂圆35份，党参10份，红枣15份，枸杞8份，生姜8份。

制备方法为：步骤1）将猪心洗净切小片待用，红枣洗净去核待用，党参洗净切段待用；

步骤2）将锅中放入清水，烧开后，将切好的猪心放入沸水中焯去血水，捞出沥干待用；

步骤3）在砂锅中加入2000毫升清水，将红枣、桂圆、党参、枸杞、生姜以及猪心加入砂锅，大火烧开后，改用小火炖2小时；

步骤4）待猪心熟后，加入食盐、味精等调味即可。

实施例2

补气安神猪心汤，包括重量份配比的原料：猪心800份，桂圆50份，党参20份，红枣25份，枸杞15份，生姜15份。

制备方法为：补气安神猪心汤的制备方法，按照如下步骤：步骤1）将猪心洗净切小片待用，红枣洗净去核待用，党参洗净切段待用；

步骤2）将锅中放入清水，烧开后，将切好的猪心放入沸水中焯去血水，捞出沥干待用；