[发明专利]一种全干法葛根全粉的加工方法在审
| 申请号： | 201510620145.6 | 申请日： | 2015-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN105192621A | 公开（公告）日： | 2015-12-30 |
| 发明（设计）人： | 石达 | 申请（专利权）人： | 贵州省榕江县岚山绿色食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/29 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 袁庆云 |
| 地址： | 557200 贵州省黔东*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 全干法 葛根 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种全干法葛根全粉的加工方法，包括以下步骤：
（1）将鲜葛根去除须根、杂质及腐坏处，清洗、去表皮后切成0.1-0.2cm的薄片，将切成的葛根薄片放入干燥箱中，确保从切成薄片至将薄片放入干燥箱中的时间不超过10s,将葛根薄片干燥至含水量为10-12%，得葛根干片；
（2）将葛根干片粉碎，过60-80目筛，于180-200℃下放入双螺杆挤压膨化机中加水膨化，水量为葛根重量的5-10%，膨化后再次粉碎，过80-100目筛；
（3）然后加入葛根重量0.3-0.5%的蔗糖脂、1-2%的微晶纤维素及1-1.5%的二氧化硅，三者均为过80-100目筛的细粉，混合均匀，即得。
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