[发明专利]一种含蛋类组份的饮料

权利要求书

1.一种含蛋类组份的饮料其特征在于：饮料是一种含有蛋类组份的流质食品。

2.权利要求1中的蛋类：包含已知可食用的鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋，鸽子蛋等，优选鸡蛋。

3.权利要求1中的蛋类组份是蛋清与蛋黄按蛋清/蛋黄＝(100～0)/(0～100)这个配比组成的.

1)蛋清/蛋黄＝(60～100)/(40～0)称为高蛋白组份，特别是蛋黄部分为0时，称为全蛋白组份.

2)蛋清/蛋黄＝(40-0)/(60-100)称为高蛋黄组份，特别是蛋白部分为0时，称为全蛋黄组份.

3)蛋清/蛋黄＝(40～60)/(60～40)称为全蛋组份，此时可以用蛋清和蛋黄调配成全蛋组份，也可直接用全蛋做蛋类组份.优选蛋清和蛋黄调配成全蛋组份。

4.权利要求2中的蛋清，蛋黄，全蛋可以是鲜品，也可以是干燥后的粉末.如鸡蛋清干燥物是鸡蛋白粉，鸡蛋黄干燥物是鸡蛋黄粉.鸡蛋全蛋干燥物是全鸡蛋粉.优选鸡蛋白粉，鸡蛋黄粉。

5.权利要求1中的流质食品可以是单纯的蛋类组份制成的，也可以是蛋类组份和其它食品原料如：牛奶，核桃，芝麻，土豆，大米，玉米，燕麦，西红柿，枸杞，香菇等等一起复配制成的.优选复配型的。

6.权利要求1中的流质食品是调味的.如：酸甜，咸香，五香，酸辣，麻辣等.优选五香，酸辣，麻辣味。

7.权利要求1中的流质食品按稠度划分可以是汁状，浆状，羹状，糊状等.优选浆状.羹状。

8.权利要求1中的流质食品包装物为盒装或瓶装或罐装或桶装。