[发明专利]一种茯苓小麦咀嚼片及其制备方法

权利要求书

1.一种茯苓小麦咀嚼片，其特征在于：其所用原料按重量份计包括茯苓小麦30-50份，山楂10-30份，奶粉5-10份，矫味剂5-15份，润滑剂0-1份。

2.根据权利要求1所述茯苓小麦咀嚼片，其特征在于：所述茯苓小麦是选取新鲜小麦洗净、除杂，煮至小麦全熟无白心后装瓶，于121℃下高压灭菌180min后冷却至室温，接入活化好的茯苓菌种，26℃下培养25-30天制得。

3.根据权利要求1所述茯苓小麦咀嚼片，其特征在于：所述矫味剂为乳糖、木糖醇、麦芽糖醇、柠檬酸、苹果酸中的任意一种或几种。

4.根据权利要求1所述茯苓小麦咀嚼片，其特征在于：所述润滑剂为硬脂酸镁、PEG4000、PEG6000中的任意一种或几种。

5.一种如权利要求1所述茯苓小麦咀嚼片的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

1）制粉：将茯苓小麦、山楂于50-60℃下低温烘干后，加入矫味剂粉碎成细粉，过120目筛；

2）制粒：将步骤1）所得细粉混匀后，缓慢加入体积浓度为50-70%的乙醇溶液，至物料手握成团、轻压即散后，过16-20目筛造粒；

3）干燥冷却：将粒料烘干至水分含量低于5%，取出后冷却至室温；

4）压片：在步骤3）所得粒料中加入奶粉、润滑剂后混合均匀，经压片成型，制得所述茯苓小麦咀嚼片。

6.根据权利要求5所述茯苓小麦咀嚼片的制备方法，其特征在于：步骤1）中低温烘干至水分含量低于5%。

7.根据权利要求5所述茯苓小麦咀嚼片的制备方法，其特征在于：步骤3）中烘干温度为60~80℃。

8.根据权利要求5所述茯苓小麦咀嚼片的制备方法，其特征在于：步骤4）中压片硬度为120N~160N。