[发明专利]一种蒸汽烹饪方法

权利要求书

1.一种蒸汽烹饪方法，其特征在于所述蒸汽烹饪方法包括如下步骤：将高温蒸汽输送进入合有罩体的蒸具内对食材进行加热，待烹饪完毕后停止输出蒸汽，静置5～15秒后再打开所述蒸具上方的罩体。

2.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪方法，其特征在于所述食材放置于所述蒸具内的盛放台上，所述食材上覆盖有一冰层，将高温蒸汽从所述盛放台下方输送进入合有罩体的所述蒸具内，使所述冰层受热熔化、所述食材变熟，待烹饪完毕后停止输出蒸汽，静置10～15秒后再打开所述蒸具上方的罩体。

3.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪方法，其特征在于所述蒸具内具有一均布有熏料的托盘，所述托盘上设置有一透气盛放板，所述食材放置于所述透气盛放板上；将高温蒸汽从所述托盘输送进入合有罩体的所述蒸具内，使所述食材受熏烹变熟，待烹饪完毕后停止输出蒸汽，静置5～10秒后再打开所述蒸具上方的罩体。

4.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪方法，其特征在于所述蒸具内设置有一布置有盐层的托盘，所述托盘的盐层上放置有所述食材，将高温蒸汽从所述托盘下方输送进入合有罩体的所述蒸具内，使所述食材变熟，待烹饪完毕后停止输出蒸汽，静置5～10秒后再打开所述蒸具上方的罩体。

5.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪方法，其特征在于使所述罩体与所述蒸具外缘之间构成水密封配合。

6.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪方法，其特征在于所述蒸具中接有排汽管道和排水管道。