[发明专利]一种家用啤酒酿造罐

说明书

技术领域

本发明属于啤酒酿造设备技术领域，尤其是涉及一种家用啤酒酿造罐。

背景技术

目前啤酒酿造设备一般是工厂内大型设备，发酵罐一般使用圆柱体锥底发酵罐，需要配备冷冻设备控制啤酒酿造温度。由于受设备和场地限制，人们在家里自己动手酿造啤酒还并不方便，加之温度、染菌等条件控制不当，自酿啤酒的品质不能保证，造成酿酒原料的浪费。

现有家庭用啤酒酿造机，体积大，设备多，操作不够简便，主要原因是目前家用啤酒酿造设备还是工厂啤酒发酵设备的缩小版，没有真正从酿造方法，工艺等方面出发简化设备，做到真正适合家用的方便型设备。

发明内容

发明目的：为了克服现有技术中的不足，本发明的目的是提供一种家用啤酒酿造罐，解决了温度控制不当，需要冷冻设备的问题，简化了设备，适合于家用。

技术方案：为达到上述目的，本发明提供了一种家用啤酒酿造罐，包括温度控制箱、位于温度控制箱上的发热盘以及位于发热盘上的罐体；所述温度控制箱中设有温控仪，温度控制箱上设有与温控仪电连接的温控开关以及用于预设发酵温度的定温装置；所述罐体包括放置在发热盘上的柱状内筒体和环绕在内筒体外的冷却夹套；所述内筒体上部设有快接灌盖，所述快接罐盖上设有温度探头和排气管；所述冷却夹套连接有冷却进水管和冷却出水管，所述冷却进水管上设有冷却水电磁阀，出酒管穿过冷却夹套与内筒体内连通，所述出酒管上设有开关阀；所述温控仪分别与发热盘、冷却水电磁阀电连接。

所述冷却进水管位于冷却夹套的下部，所述冷却出水管位于冷却夹套的上部。

进一步，所述快接罐盖中部设有把手。

进一步，所述内筒体为不锈钢内筒体或玻璃钢内筒体。

进一步，所述出酒管内设有过滤网。

进一步，所述冷却进水管通过循环泵与所述冷却出水管连通进行水循环。

进一步，所述内筒体的高度为200cm~300cm，内径为100cm~150cm。

进一步，所述排气管上设有开关阀及水封接头。

本发明与现有技术相比，其有益效果是：本啤酒酿造罐主要进行啤酒发酵的前发酵，可以控温，无需冷冻设备，啤酒后发酵通过密封瓶（如可乐瓶等）置于家用冰箱冷藏发酵。这样简化了设备，适合于家用。

附图说明

图1为本发明家用啤酒酿造罐结构示意图。

具体实施方式

下面对本发明技术方案进行详细说明，但是本发明的保护范围不局限于所述实施例。

实施例1：如图1所示一种家用啤酒酿造罐，包括温度控制箱1、位于温度控制箱1上的发热盘2以及位于发热盘2上的罐体3；所述温度控制箱1中设有温控仪4，温度控制箱1上设有与温控仪4电连接的温控开关以及用于预设发酵温度的定温装置；所述罐体3包括放置在发热盘2上的柱状内筒体5和环绕在内筒体5外的冷却夹套6；所述内筒体5上部设有快接灌盖7，所述快接罐盖7上设有温度探头8和排气管9；所述冷却夹套6连接有冷却进水管10和冷却出水管11，所述冷却进水管10上设有冷却水电磁阀，出酒管12穿过冷却夹套6与内筒体5内连通，所述出酒管12上设有开关阀；所述温控仪4分别与发热盘2、冷却水电磁阀电连接。

所述冷却进水管10位于冷却夹套6的下部，所述冷却出水管11位于冷却夹套的上部。

所述快接罐盖7中部设有把手13。

所述内筒体5为不锈钢内筒体或玻璃钢内筒体。

所述出酒管12内设有过滤网。

所述内筒体的高度为200cm~300cm，直径为100cm~150cm。

实施例2：与实施例1结构基本相同，相同之处不再累述，不同之处在于:

所述冷却进水管10通过循环泵与所述冷却出水管11连通进行水循环。这样可以减少水的浪费，节约能源。

实施例3：与实施例1结构基本相同，相同之处不再累述，不同之处在于:

所述排气管9上设有开关阀及水封接头。

本发明在排气管处使用水封接头便于前发酵二氧化碳的排放以及防止杂菌污染；所述把手便于快接罐盖的打开；所述快接罐盖打开方便，便于麦芽汁的加入及酵母接种；所述温度探头实时监测罐体内温度；所述冷却夹套通入冷却水降低罐体内温度；所述出酒管用于前发酵完毕后放出嫩啤酒进行后发酵；所述过滤网用于滤除杂质，保证嫩啤酒的纯净；所述发热盘可以提高发酵温度；所述温度控制箱温控仪用于控制发热盘以及冷却水电磁阀的工作，进而可以控制罐内发酵温度。