[发明专利]一种人参发酵原浆及其制备方法与应用

说明书

本发明公开了一种人参发酵原浆及其制备方法与应用。其制备方法包括如下步骤：将人参干粉、水和两歧双歧杆菌混合得到初始体系，并对初始体系进行发酵培养，得到人参发酵原浆。人参发酵原浆不含任何化学成分，且不需要添加酶等外来物质，不仅节约生产成本，而且最大化的简化了生产步骤，使该发酵技术能够实现大量生产、工业化生产，并能够充分保证产品质量的稳定性。同时，可以直接作为面膜或精华液或爽肤水的成品使用，比现有市面上的其他产品更加天然，不会给肌肤造成任何负作用；与普通提取方法相比，本发明能获得更小的成分，更易让皮肤充分吸收。能广泛用于制备具有抗衰老和/或清除DPPH自由基的产品中。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体涉及一种人参发酵原浆及其制备方法与应用。

背景技术

人参为五加科物人参Panax ginseng C.A,Mey.的干燥根，是孑遗植物，也是珍贵的中药材，在我国药用历史悠久。人参具有对多种疾病防治效果和对人体滋补强壮作用,主要产于我国吉林的长白山等地区。人参中含有皂苷类，糖类，挥发性成分，有机酸及其酯，蛋白质，酶类，甾醇及其苷，多肽类，含氮化合物，木质素，黄酮类，维生素类，无机元素等成分。

现有的人参活性物提取最常采用的是回流法：以有机溶剂为提取溶剂，先通过对药材加热浸提使其中的挥发性溶剂馏出，再通过冷凝重新回到浸出器中继续循环浸提，直至有效成分浸提完全。但是该方法在提取过程中引入有机物，不仅破坏环境，且在应用的过程中存在潜在的安全隐患。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种人参发酵原浆及其制备方法。

本发明提供的人参发酵原浆的制备方法，包括如下步骤：将人参干粉、水和双歧杆菌混合得到初始体系，并对初始体系进行发酵培养，得到人参发酵原浆化妆品。

上述制备方法中，所述双歧杆菌、所述人参干粉和水的配比为(20-40)ml：(2-10)g：500g，具体可为20ml：10g：500g。所述发酵菌的浓度为10⁶-10⁹CFU/ml。

所述发酵培养的温度为27-41℃，具体可为35℃，时间为20-38h，具体可为24h。

所述双歧杆菌具体为两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum，ATCC编号为29521。

所述两歧双歧杆菌具体可以其培养液或悬浮液的形式存在，所述两歧双歧杆菌的培养液或悬浮液的pH值为6.5-7.5。

所述人参干粉取自干燥人参，所述人参干粉的目数为20-50目，具体可为30目，将干燥人参经粉碎机粉碎、过筛后得到。

上述制备方法中，还包括对所述发酵培养后所得发酵液依次进行灭菌、离心、取上清液的步骤，即得到人参发酵原浆。

其中，所述灭菌的条件如下：灭菌温度为110-121℃(具体可为115℃)，灭菌时间为15-30min(具体可为20min)。

所述离心的条件如下：离心转速为3500-4500r/min(具体可为4000r/min)，离心时间为18-25min(具体可为20min)，离心半径为9cm。

本发明所制备得到的人参发酵原浆也属于本发明的保护范围。

本发明所制备得到的人参发酵原浆在制备具有下述至少一种功能的化妆品中的应用或在直接作为具有下述至少一种功能的化妆品中的应用：

1)抗衰老；3)清除DPPH自由基。

上述应用中，所述化妆品具体可为面膜、精华液或爽肤水中的任一种。

与现有技术相相比，本发明具有如下有益效果：