[发明专利]旋转型固体培养装置

说明书

本发明提供一种旋转型固体培养装置，在排出机上采用回转结构，实现了排出机密封性的提高和结构的简化。该旋转型固体培养装置具有将原料排出至装置外的排出机，排出机（20）具有排出螺杆（25）、用来使排出螺杆（25）回转的回转轴和与回转轴一体地旋转并支承排出螺杆（25）的臂（30），借助臂（30）的旋转，排出螺杆（25）在下降至原料的状态和上浮至原料上方的状态之间回转移动，排出机还具有沿排出螺杆（25）的轴向覆盖排出螺杆（25）的单侧的背板（45）和将回转轴与背板（45）之间连结的联杆机构，借助联杆机构，在排出螺杆（25）回转移动时，背板（45）相对于原料维持垂直的位置关系。

技术领域

本发明涉及在烧酒、清酒、味噌及酱油等的酿造工业以及酶工业的制造工序中使用的旋转型固体培养装置的排出机。

背景技术

在酿造工业及酶工业的制造工序中，使用旋转型固体培养装置进行利用固体原料的制曲等培养。固体原料被放入旋转型固体培养装置内，培养结束后的固体原料借助排出机的排出螺杆的旋转被排出至装置外。放入时，如果原料堆积厚度不平，则进行以下作业：使排出螺杆正转及反转，同时使原料的堆积厚度均匀化为一定厚度。通常，旋转型固体培养装置的排出机构成为，贯通侧壁的旋转轴支承管在侧壁上垂直地上下运动，排出螺杆在下降至固体原料的状态和上浮至原料上方的状态之间切换。

为了实现这种上下运动，需要有升降用马达、减速机、中间轴、螺纹棒及用来定位支承臂的滑动棒等，零部件件数多，结构复杂，而且，还需要有贯通侧壁且上下运动的旋转轴支承管的密封构件，将外界空气完全阻断较困难。

下述专利文献1中记载的槽旋转式制曲装置由于排出螺杆（水平螺杆）的旋转用马达设置在装置内，因此没有了贯通侧壁且上下运动的部分，密封性提高，但是需要有用来使排出机上下运动的卷索筒等，结构并没有简化。

相对于此，下述专利文献2中记载的旋转型固体培养装置具有回转式修整机，能够使修整叶片在下降至固体原料的状态和上浮至原料上方的状态之间的切换，不是借助旋转轴的上下运动而是借助回转来实现。

专利文献1：日本特公昭55-51546号公报。

专利文献2：日本特开平6-153906号公报。

但是，前述专利文献2中记载的是与排出机在用途及使用方式上都不同的修整机。即，排出机具有在修整机上没有的背板和刮板，进行修整机不进行的原料表面的平整作业。因此，仅将专利文献2记载的回转方式应用于排出机，由于在排出机上有背板等原因，会有下述问题：原料残留在背板上的问题、背板将原料压坏的问题、妨碍堆积厚度均匀化的问题及刮板干扰中心圆筒的问题等。

发明内容

本发明是解决前述那样的以往的问题的发明，将提供一种旋转型固体培养装置作为目的，该旋转型固体培养装置能够在不破坏排出机的功能的情况下采用回转结构，能够实现排出机的密封性的提高和结构的简化。

为了实现前述目的，本发明的旋转型固体培养装置具有将原料排出至装置外的排出机，其特征在于，前述排出机具有排出螺杆、用来使排出螺杆回转的回转轴和与前述回转轴一体地旋转并支承前述排出螺杆的臂，借助前述臂的回转，前述排出螺杆在下降至原料的状态和上浮至原料上方的状态之间回转移动，前述排出机还具有沿前述排出螺杆的轴向覆盖前述排出螺杆的单侧的背板和将前述回转轴与前述背板之间连结的联杆机构，借助前述联杆机构，在前述排出螺杆回转移动时，前述背板相对于原料维持垂直的位置关系。