[发明专利]酸性电解水及其制备方法和用途

权利要求书

1.酸性电解水用于制备杀灭食源性致病菌生物被膜的药物组合物或食品添加剂组合物的新用途，所述的酸性电解水的制备方法，包括以下步骤：

(1)电解：

在电解槽中，以质量浓度为0.05～0.1％的氯基电解质溶液作为电解液，电解10～15min，在阳极区得到pH值为2.7～2.8、有效氯浓度为55～80mg/L、氧化还原电位为1150～1180mV的酸性电解水；电解过程中，每5min采用间接碘量法测定阳极区电解水的有效氯浓度，pH计测定pH值，氧化还原电位测试笔测定氧化还原电位；

(2)密封避光储存：

将步骤(1)制备的酸性电解水，在避光条件下，放置于35℃保温箱中密闭储存，储存时间不超过9天。

2.根据权利要求1所述的酸性电解水用于制备杀灭食源性致病菌生物被膜的药物组合物或食品添加剂组合物的新用途，其特征在于：所述酸性电解水在制备杀灭食源性致病菌生物被膜的消毒剂或清洁剂中的应用。

3.根据权利要求1所述的酸性电解水用于制备杀灭食源性致病菌生物被膜的药物组合物或食品添加剂组合物的新用途，其特征在于：所述酸性电解水的有效氯浓度为70～80mg/L。

4.根据权利要求1所述的酸性电解水用于制备杀灭食源性致病菌生物被膜的药物组合物或食品添加剂组合物的新用途，其特征在于：所述酸性电解水的氧化还原电位为1170～1180mV。

5.根据权利要求1所述的酸性电解水用于制备杀灭食源性致病菌生物被膜的药物组合物或食品添加剂组合物的新用途，其特征在于：所述氯基电解质为质量浓度为0.05～0.1％的氯化钠。