[发明专利]一种复合微生物制剂及其应用

说明书

技术领域

本发明属于青贮技术领域，具体涉及一种复合微生物制剂及其应用。

背景技术

籽粒苋别名为千穗谷、西黏谷、猪苋菜，是由南美的野生苋经栽培驯化选育出的优质籽粒苋栽培种。我国也属于原产地之一，是牛、羊、猪、鸡、兔、鹅等草食家畜的优良饲料。籽粒苋属于一年生草本植物，主要特点是适应性强，种植范围广，产量高，抗病力强，适口性好，再生能力强。籽粒苋柔嫩多汁清香可口，适口性好，营养丰富，是畜禽的优质饲料，鲜喂、青贮或调制优质草粒均宜。籽粒苋茎叶和籽实中粗蛋白质含量分别为17.7％～27.1％和30％以上，生物学价值高达80％以上，具有蛋白质、脂肪含量丰富、适口性好、易于消化等特性。

籽粒苋直接作为动物饲料时，其中的营养价值不容易被动物吸收，大部分随着粪便排出体外，极大的浪费了籽粒苋中的营养，而采用微生物对籽粒苋进行发酵后，能将籽粒苋中的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等转化为易于被动物吸收的蛋白饲料，让动物更加容易吸收和转化。

此外，由于籽粒苋内含有较多硝酸盐，刈割后堆放1～2d会转化为亚硝酸盐，饲喂易造成亚硝酸中毒，青贮是一种有效的方法。理想的青贮原料应该具备如下条件：可溶性糖分多，低的缓冲能值，高于20％的干物质含量。然而生产中籽粒苋不具备上述条件，按常规青贮方法难以成功，通过添加有益微生物对提高青贮品质效果非常明显，但经常使用的商品乳酸菌制剂属于特定的乳酸菌菌种，并不是对所有的饲草适用，常出现效果不稳定的现象。使用多种有益微生物组合在同一状态，青贮时进行发酵处理，形成了复杂而又稳定的微生态系统，可以产生抗氧化物质，清除氧化物质，消除腐败，抑制病原菌，形成适于家畜生长的良好环境，同时，它还产生大量易为家畜吸收的有益物质，如氨基酸、有机酸、多醣类、各种维生素、各种生化酶、促生长因子、抗生素和抗病物质等，提升猪等家畜的免疫功能，促进健康生长。但目前籽粒苋青贮时进行发酵处理时，大多采用单一菌剂，存在发酵效果不佳，以及选择性问题，常常出现不稳定现象。因此关于多种有益微生物的筛选以及将其用于籽粒苋青贮，是未来籽粒苋青贮发展的方向。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是提供一种复合微生物制剂，该复合微生物制剂在籽粒苋青贮发酵时，发酵效果好，能提高籽粒苋青贮品质。

本发明所要解决的第二个技术问题是提供上述复合微生物制剂在制备籽粒苋青贮饲料中的应用。

本发明所要解决的第一个技术问题是通过以下技术方案来实现的：一种复合微生物制剂，主要由5种菌剂和辅料混合制成，二者的质量份配比为20～30：70～80，其中5种菌剂为光合细菌菌剂、乳酸细菌菌剂、酵母细菌菌剂、放线细菌菌剂和丝状细菌菌剂，所述光合细菌菌剂、乳酸细菌菌剂、酵母细菌菌剂、放线细菌菌剂和丝状细菌菌剂的质量份配比为：2～3:2～3:1～2:3～4:1～2。

所述的5种菌剂优选通过以下方法制备获得：选取光合细菌菌种、乳酸细菌菌种、酵母细菌菌种、放线细菌菌种或丝状细菌菌种，分别斜面活化后，接入麦芽汁培养基在20～30℃、100～200RPM条件下摇床培养20～30h，接着接入反应釜中采用麦芽汁培养基在25～35℃、100～200RPM条件下扩大培养20～30h，得种子液，最后接入固体发酵培养基中，在25～35℃下发酵培养20～30h后，分别收集菌体后制成粉剂，即为光合细菌菌剂、乳酸细菌菌剂、酵母细菌菌剂、放线细菌菌剂或丝状细菌菌剂。

其中光合细菌菌种、乳酸细菌菌种、酵母细菌菌种、放线细菌菌种、丝状细菌菌种为市售菌种。

上述制备获得的光合细菌菌剂、乳酸细菌菌剂、酵母细菌菌剂、放线细菌菌剂或丝状细菌菌剂中含菌量为1×10⁷～1×10⁸个/g，水分含量≤10％。

摇床培养时接种量为8～15％，扩大培养时接种量为15～25％，发酵培养时种子液与固体发酵培养基的质量份配比为0.5～2:1。

所述辅料为米糠、燕麦麸和蜜糖，三者的质量份配比为20～30:60～80：0.5～2。

本发明上述复合微生物制剂的其中一种优选的制备方法如下：

(1)制备光合细菌菌剂、乳酸细菌菌剂、酵母细菌菌剂、放线细菌菌剂和丝状细菌菌剂；

(2)将光合细菌菌剂、乳酸细菌菌剂、酵母细菌菌剂、放线细菌菌剂和丝状细菌菌剂按比例混合，然后加入辅料，混合后，即制得复合微生物制剂。

本发明所要解决的第二个技术问题是通过以下技术方案来实现的：上述复合微生物制剂在制备籽粒苋青贮饲料中的应用。