[发明专利]一种酶解法制备枸杞籽油的方法在审
| 申请号： | 201510647635.5 | 申请日： | 2015-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN105132119A | 公开（公告）日： | 2015-12-09 |
| 发明（设计）人： | 陈宝华 | 申请（专利权）人： | 青海泰柏特生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/00 | 分类号： | C11B1/00;C11B1/04;A23D9/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 817099 青海省海西蒙古族*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 解法 制备 枸杞 方法 | ||
1.一种酶解法制备枸杞籽油的方法，其特征在于：
（1）匀浆：将枸杞籽和水按料液重量体积比为1:2-1:10(g/ml)倒入匀浆机中匀浆，使浆液中的固体物质形成的颗粒可通过60-150目筛网，收集浆液；
（2）调节pH值：将匀浆的浆液用柠檬酸或盐酸调节pH值为4.0-6.0：
（3）激活酶：取重量为枸杞籽0.02-2.0%的复合酶制剂，溶于0.1-0.2mol/L的pH值为4.0-6.0的缓冲液中，形成浓度为l-l0mg/ml的复合酶制剂缓冲液，在45-65℃水浴中激活5-20min；
（4）酶解：将激活的复合酶制剂缓冲液倒入枸杞籽浆液中，在温度为40-60℃的水浴上酶解3-15h；
（5）灭酶：将水浴温度升温到80-100℃，维持15-40分钟，进行灭酶处理；
（6）离心取油：将酶解液置于离心机上，4000-l0000rpm离心5-30min，分离出枸杞籽油。
2.按照权利要求l所述一种酶解法制备枸杞籽油的方法，其特征在于：所述步骤（2）柠檬酸质量浓度0.1%，盐酸质量浓度1%。
3.按照权利要求l所述一种酶解法制备枸杞籽油的方法，其特征在于：所述步骤（3）缓冲液为柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液或乙酸-乙酸钠缓冲液。
4.按照权利要求l所述一种酶解法制备枸杞籽油的方法，其特征在于：所述步骤（3）的复合酶制剂为纤维素酶与酸性蛋白酶，两者的质量比1∶1。
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