[发明专利]一种微生物饲料添加剂及其制备方法

说明书

本发明提供一种微生物饲料添加剂，所述饲料添加剂中含有凝结芽孢杆菌FM603或其发酵培养物。凝结芽孢杆菌FM603发酵培养物中含有细菌素，对革兰氏阳性病原菌如单核增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、抗甲氧西林金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭菌和坚强梭菌等具有抗菌活性。该细菌素分子量4276.45Da，部分氨基酸序列为Ala‑Gly‑His‑Dhb‑Phe‑Val‑Dhb‑Gly‑Pro，在热、酸、胃蛋白酶或胰蛋白酶的处理下较为稳定，易被链霉蛋白酶降解失活。本发明饲料添加剂能够提高蛋鸡的产蛋率、降低料蛋比，改善蛋品质；提高仔猪采食量和日增重，降低料肉比；提高肉鸡日增重和血清溶菌酶含量，降低料肉比和死亡率。

技术领域

本发明涉及微生物及其培养和应用技术，具体涉及一种含有凝结芽孢杆菌FM603的饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

抗生素是微生物产生的次级代谢产物，对其它微生物具有抗菌活性。20世纪40年代，科学家们发现饲喂动物低剂量的抗生素可以改善动物的生产性能，提高经济效益。在之后的几十年内，抗生素广泛的应用于畜牧养殖行业，添加于饲料中用作生长促进剂，或者在养殖现场用作治疗药剂。抗生素的使用显著的提高了动物的生长效率和饲料转化率，对畜牧行业的发展起到了重要的作用。但是抗生素的使用也带来了诸多问题，比如耐药细菌的传播、二次感染及动物产品中的药物残留等。耐药菌的出现严重的威胁到人类健康，以抗甲氧苯青霉素金黄色葡萄球菌为例，感染该抗药菌株的死亡率是普通菌株的三倍，而且治疗费用和住院时间也增加很多。在美国和英国，约有40-60％的金黄色葡萄球菌具有甲氧苯青霉素抗性，在中国，约60-70％的大肠杆菌对氟喹诺酮类抗生素不敏感。大量使用抗生素，并违反停药期规定则容易导致动物产品中的药物残留超标，这样的动物产品很难进入国际市场，也会对人的健康存在潜在威胁。近些年来我国食品安全事故时有报道，2013年初的速生鸡事件和禽流感的爆发给家禽养殖行业带来了巨大损失，消费者们对畜牧养殖行业的关注也日渐增多，如何保证动物的高生产性能，同时生产出安全的肉、蛋、奶产品，关系到畜牧养殖行业的持续稳定发展。欧盟于2006年全面禁止抗生素作为生长促进剂添加在饲料中，韩国也于2011年禁用了抗生素类生长促进剂。中国如今也面临着是否禁止饲料中添加抗生素的问题，这也促使饲料和养殖企业，以及农牧院校的研究人员积极致力于生物制剂的开发和使用，以减少或者替代抗生素的应用。

芽孢杆菌是革兰氏阳性、产芽孢的一类杆菌，广泛的存在于自然界中。芽孢杆菌在一定条件下可以转化为芽孢形式，芽孢对外界不良环境如高温、高压、紫外线等有极强的抵抗力。芽孢杆菌在工业上用作淀粉酶和蛋白酶的生产菌种，也长期的用于发酵类食品的制作。芽孢杆菌有益于食物的消化和肠道健康，能够促进动物的生产性能，因此也用作食品补充剂和动物益生菌。大量的研究数据表明，芽孢杆菌能够提高动物的生产性能，减少病原菌感染几率，提高动物机体免疫，降低养殖环境的氨气浓度，是抗生素类生长促进剂的良好替代品。芽孢杆菌通过刺激动物肠绒毛发育，提高非特异性免疫，产生抗菌活性物质发挥作用。细菌素是芽孢杆菌产生的抗菌活性物质之一，是微生物通过核糖体合成的多肽类抗菌物质，对很多病原菌包括耐药菌具有良好的抗菌活性。芽孢杆菌能够产生细菌素类抗菌物质，如subtilin、sublancin、subtilosin、lichenin等。细菌素是益生菌的重要功能性物质，考克大学的研究人员发现，产细菌素的乳酸菌可以有效的减少单核增生李斯特菌对小鼠的感染，但是在单核增生李斯特菌获得该细菌素的免疫基因后，乳酸菌失去对小鼠的保护功能。有研究表明，细菌素可以降低动物肠道中的葡萄糖苷酶和葡萄糖苷酸酶活 性，促进肉鸡增重，提高生产性能，机理与抗生素相似。因此，相比起普通芽孢杆菌，产细菌素的芽孢杆菌对动物的生产性能具有更为良好的促进作用，在实际生产中具有更大的应用潜力。

发明内容

本发明目的在于提供一种微生物饲料添加剂，所述饲料添加剂中含有凝结芽孢杆菌FM603或其发酵培养物。凝结芽孢杆菌FM603发酵培养物中含有细菌素，对革兰氏阳性细菌具有良好的抗菌作用。该细菌素分子量为4276.45Da，部分氨基酸序列为Ala-Gly-His-Dhb-Phe-Val-Dhb-Gly-Pro。该细菌素可改变革兰氏阳性菌细胞膜通透性，导致细胞内钾离子外流。