[发明专利]一种补中益气的苦荞养生茶及其制备方法

权利要求书

1.一种补中益气的苦荞养生茶，其特征在于，由以下重量份的原料组成：苦荞420-430、牛蒡根110-115、黑米45-46、莲子13-14、桂圆肉9-10、红枣17-18、黑芝麻5-6、甜菜根粉11-12、紫薯粉25-26、苹果醋30-32、蔓越莓17-18、黄酒5-6、黄芪2-3、水适量。

2.根据权利要求l所述的补中益气的苦荞养生茶的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）挑选新鲜无杂质的苦荞、黑米、莲子，洗净后加水浸泡7-8小时，滤去水分后晾干备用；

（2）牛蒡根、红枣取果肉，蔓越莓洗净，黄酒、黄芪加适量水同煮25-30分钟滤去残渣，与步骤（1）中原料及其他剩余成分混合均匀，加适量的水打磨成浆，小火煮制并不断搅拌，沸腾后继续煮制12-15分钟，冷却后过滤去除多余水分，然后进行焙烤处理以激发苦荞等谷物、坚果的香气，焙烤温度为185-190℃，时间为15-18分钟；

（3）加适量水搅拌均匀静置熟化5-6小时，温度为35-38℃，添加助干剂进行喷雾干燥处理，助干剂为3%麦芽糊精、1%大豆蛋白粉；

（4）添加0.1-0.2%改良剂搅拌混合均匀，改良剂成分为黄原胶、海藻酸钠，比例为1:1，送入超微粉碎机中进行超微粉碎，过200目筛后高温瞬时灭菌处理，密封包装即可。