[发明专利]一种精髓、泽肌酒的酿制方法

说明书

技术领域

本发明属于一种功能性酒制品的制备技术领域，具体涉及到一种精髓、泽肌酒的酿制方法。

背景技术

随着人类的进步，医药学有了新的发展，人们开始有意识的泡制药酒，以此达到养生和治病的目的。酒与药物的结合是酒文化的一大进步，后人在整理前人经验、创制新配方等方面取得了新的成就，使药酒的制备技术达到较高的水平。

酒与药的结合产生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好。

药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用；药酒是适用于预防、诊断、治疗疾病的人群，规定有适应症、功能主治、用法和用量，一般不可乱用。

保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始出现。保健酒随着人们消费意识和生活水平的提高而得到重视，市场规模越来越大.也形成了保健酒的龙头保健酒企业劲酒、狼酒、秦钟皇樽酒、椰岛鹿龟、御酒堂、五粮液集团黄金酒、五粮液集团健康之星、茅台集团白金酒、金巴酒、劲男保健酒、辽宁环球参茸保健酒等。

发明内容

本发明的目的就是提供全新的一种精髓、泽肌酒的酿制方法。具体包括：该酒是由甘菊花、麦冬、枸杞子、白术、石菖蒲、远志、熟地、白茯苓、人参、肉桂、何首乌、白酒组成，酿制过程是先分别将甘菊花、麦冬、枸杞子、白术、石菖蒲、远志、熟地、白茯苓、人参、肉桂、何首乌捣碎，然后放置于酿酒容器中，最后用高度白酒浸泡180天而得成品酒。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种精髓、泽肌酒的酿制方法，技术方案中在于：该酒是由甘菊花、麦冬、枸杞子、白术、石菖蒲、远志、熟地、白茯苓、人参、肉桂、何首乌、白酒组成，酿制过程是先分别将甘菊花、麦冬、枸杞子、白术、石菖蒲、远志、熟地、白茯苓、人参、肉桂、何首乌捣碎，然后放置于酿酒容器中，最后用高度白酒浸泡180天而得成品酒。

具体包括如下步骤：

1、甘菊花采集：采集无变质、色泽正常的甘菊花为原料。

2、麦冬采集：采集无变质、色泽正常的麦冬为原料。

3、枸杞子采集及处理：采集无变质、色泽正常的枸杞子为原料，并将枸杞子粉碎至能过20-50目备用。

4、白术采集及处理：采集无变质、色泽正常的白术为原料，并将白术粉碎至能过20-50目备用。

5、石菖蒲采集及处理：采集无变质、色泽正常的石菖蒲为原料，并将石菖蒲粉碎至能过20-50目备用。

6、远志采集及处理：采集无变质、色泽正常的远志为原料，并将远志粉碎至能过20-50目备用。

7、熟地采集及处理：采集无变质、色泽正常的熟地为原料，并将熟地粉碎至能过20-50目备用。

8、白茯苓采集及处理：采集无变质、色泽正常的白茯苓为原料，并将白茯苓粉碎至能过20-50目备用。

9、人参采集及处理：采集无变质、色泽正常的人参为原料，并将人参粉碎至能过20-50目备用。

10、肉桂采集及处理：采集无变质、色泽正常的肉桂为原料，并将肉桂粉碎至能过20-50目备用。

11、何首乌采集及处理：采集无变质、色泽正常的何首乌为原料，并将何首乌粉碎至能过20-50目备用。

12、白酒采集：采集50度以上的白酒为原料。

13、原料组成及配比：甘菊花620份、麦冬610份、枸杞子660份、白术560份、石菖蒲580份、远志650份、熟地600份、白茯苓700份、人参320份、肉桂250份、何首乌500份、白酒2000份。

14、浸泡：将上述原料一并放入干净的酿酒容器里，然后密封浸泡180天得原料酒。

15、成品：将原料酒进行过滤后得成品酒。

本发明既有如下优点：

1、本本发明所提的精髓、泽肌酒酿制方法工艺简单，容易实施。

2、通过实施本发明，将甘菊花、麦冬、枸杞子、白术、石菖蒲、远志等11种中药材有机组合起来，11种原料的功效相辅相成，所以制备出来的酒对精血不足、容颜无华者，起到充精髓、泽肌肤有特效，是一种具有多种保健功能的酒制品。