[发明专利]一种肉片压切机用弹性压模

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体地说是一种肉片压切机用弹性压模。

背景技术

冷冻的肉类食品可直接经油炸食用，且冷冻的肉类食品可长期贮存，方便运输和食用，满足了人们快节奏的生活要求。

冷冻食品在经过油炸之后仍然保持原状，因此可将冷冻食品制成特定的形状，满足人们，尤其是儿童的喜爱。在将冷鲜肉压成各种特定的形状时，需要特殊的模具，传统的采用人工切制或辊压切割的方式将碎鲜肉压成特定形状的方式已经满足不了现代化生产要求，人们需要一种结构设计合理，使用方便，操作简单的用于将鲜肉压切成特定形状的设备。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种肉片压切机用弹性压模。

本发明解决其技术问题采用以下技术方案来实现：

一种肉片压切机用弹性压模，包括筒状的外压壳和位于外压壳内的内压壳，所述外压壳的下边缘设有刀刃，外压壳的上端设有连接板，外压壳上端设有透气孔，外压壳与内压壳之间设有弹簧，弹簧的上端固定在外压壳内侧的顶面上，弹簧的下端固定在内压壳的上端面上。

本发明的有益效果是：本发明可配合自动化生产设备使用，代替人工切割肉片，使用更加方便，使肉料成型效率更高，制作成本低，内外两层且可相对运动的壳体增加了挤压肉料的灵活度，扩大了本发明的适用范围。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明的整体结构示意图；

图2是本发明的内部结构示意图。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本发明。

如图1至图2所示，一种肉片压切机用弹性压模，包括筒状的外压壳1和位于外压壳1内的内压壳2，所述内压壳2的下端面为平面，所述外压壳1的下边缘设有刀刃3，外压壳1的上端设有连接板4，外压壳1上端设有用于保证外压壳1内外气压平衡的透气孔6，外压壳1与内压壳2之间设有弹簧5，弹簧5的上端固定在外压壳1内侧的顶面上，弹簧5的下端固定在内压壳2的上端面上。

当弹性压模压在肉料上时，内压壳2的下端面将肉料压平，肉料在挤压作用下向四周扩展，所述外压壳1限定了肉料扩展的边界，使得肉料根据外压壳1的形状进行展开，当内压壳2压紧肉料到一定程度时，内压壳2向上移动并挤压弹簧5，从而改变内压壳2下端面与外压壳1内侧壁之间形成空间的大小，以适应不同体积肉料的挤压要求。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。