[发明专利]全天然植物型猪用饲料

说明书

本发明涉及一种全天然植物型猪用饲料，其特征在于：鲜竹叶草粉碎后与尿素、高温发酵剂进行混合后进行一次发酵；降温后再加低温发酵制剂进行二次发酵，再加少量麸皮和玉米粉制成成品饲料。本发明利用生物发酵技术生产猪饲料，以鲜竹叶草为原料，通过两次发酵，增加了饲料中的营养物质及含量，显著降低了竹叶草中纤维素含量，同时增加了饲料中的多种物质的种类及含量，提高了饲料的营养价值；发酵破坏竹叶草的多毛结构，同时产生酒香味等物质，刺激猪的食欲；保持了竹叶草清热、利湿、消肿毒的功能，起到预防猪病效果。猪食用本生物饲料以后，生长速度快、抗病能力强、繁殖率高、肉品质量肥瘦适宜，口感好。

技术领域

本发明属于猪饲料加工领域，具体涉及一种用竹叶草发酵生产猪生物饲料工艺。

背景技术

我国是畜牧业生产大国，畜牧业直接或间接消费的谷物年均在1.6亿吨左右，约占谷物总产量的1/3，加上14％的耕地种植饲料作物，将近40％的耕地用于饲料生产。猪肉是我国居民肉类消费的主要品种，直接关系到千家万户的利益。养猪业也是我国畜牧业的重要支柱产业，直接关系到我国的粮食安全和动物性食品的供求破坏。目前，我国养猪业中，粮食占常规猪饲料的80％，随着人们对猪肉产品需求的日益增大，粮食作为常规饲料的供需缺口越来越大，过度地依靠粮食来用作饲料已不能满足畜牧业发展的需要。

使用纯粮食作为猪饲料，价格较贵，致使猪肉成本上涨。规模厂家生产的猪饲料，存在各种饲料添加剂、化学残留、抗生素残留、重金属超标等风险，肉质口感差且危害人体健康。以红薯、玉米、麦麸或者普通猪草作为饲料，存在营养价值低、或者营养不均衡、或者适口性差、或者猪消化-吸收-代谢困难等缺陷，影响猪的生长及发育。

竹叶草，是多年生草本，常具坚硬根头。秆斜上，秆质坚硬似小竹，基部各节长根，高30-70厘米，径粗达3毫米，多节，节上有髯毛，上部各节常多回分枝。叶片披针形至卵状披针形，被毛，叶鞘较节间短，疏被疣状长毛，边缘被纤毛，叶舌透明。

竹叶草在西南地区广泛的生长，但是由于其纤维素含量较大，口感差，不能作为猪饲料而大量推广，如果能将竹叶草加以改造，使其适合作为猪饲料大量使用，是具有良好的应用前景的。

发明内容

本发明提供一种全天然植物型猪用饲料以弥补现有植物性饲料营养成分低、不易消化利用的缺陷。本工艺原料来源广泛、生产工艺简单实用、生产成本低廉、无有害化学物质残留、营养丰富且易消化、适口性好且饲用效果明显、猪肉质鲜嫩。

本发明的技术方案如下：

全天然植物型猪用饲料，其特征在于，包括以下步骤：

a.鲜竹叶草粉碎：将竹叶草切碎成5-8cm左右的段；

b.一次发酵：按重量比，按竹叶草和尿素的比例为100∶2～5进行混合，再加入高温发酵剂，高温发酵剂的加入量为0.1g～0.5g/kg，均匀混合，装入陶缸中，踩实，密封，进行一次发酵；发酵时间20～30天，在一次发酵进行到10～15天，将竹叶草进行上下翻动，进行翻料，然后再密封，继续发酵；其中高温发酵剂菌种为高温纤维芽孢杆菌(bacillus sp.)或嗜热芽孢杆菌(bacillus sp.)

c.二次发酵：一次发酵结束后，等发酵温度降低到30～35℃左右，加入低温发酵剂，按重量比，往一次发酵料中加入低温发酵剂0.2g～0.5g/kg；混匀，用塑料薄膜密封发酵。发酵过程中，每隔3天翻动一次，发酵时间10～15天；其中低温发酵剂菌种为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)或产朊假丝酵母(Candida utilis)；

d.成分调整：按重量比，在二次发酵料中分别加入0.05-0.1kg/kg的麸皮和玉米粉，制成成品饲料。