[发明专利]一种定量自动加冰水装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品机械领域，尤其涉及一种定量自动加冰水装置。

背景技术

在食品加工过程中经常需要加水，但是一般都是采用人工称量水后再人工抬水添加，这大大增加了劳动强度。在制作面皮这一类食品时需要加冰水则更加麻烦，每台制皮机均需配置4名壮力男工去完成这些操作，这将导致生产效率低下。靠手工加冰水人员需求多，长时间劳作造成人员疲劳，存在人身伤害的隐患。现有生产方式导致人员难操作且劳动强度大，造成员工流失，生产成本高，品质不稳定。而且生产时需要每锅皮的软硬及干湿度标准统一，但是受人为因素影响人工投冰水易产生投量的误差，导致每锅皮的软硬不一，机台成型破损严重形态不美观，次品率高，品质差。

发明内容

本发明目的在于提供一种定量自动加冰水装置解决现有生产方式需要人工称量冰水后再人工抬水添加，导致人员难操作且劳动强度大，造成员工流失，生产成本高，产品品质不稳定、形态不美观、次品率高等问题。

为了实现上述的目的，采用如下的技术方案：

一种定量自动加冰水装置，包括制冰室、冰水储存桶、水泵和定量储水箱；所述制冰室与所述冰水储存桶连接；所述冰水储存桶通过所述水泵与所述定量储水箱连接；所述定量储水箱上设有刻度线，所述定量储水箱的出水管处设有开关阀门；所述定量储水箱设置在加工设备的上方；所述定量储水箱的出水管与所述加工设备连接；通过所述水泵、所述开关阀门和所述刻度线相配合将冰水定量投放到所述加工设备。其中一种方法是当冰水在定量储水箱中达到指定的刻度以后，把水泵关掉，开关阀门打开。

进一步的，所述定量储水箱内还设有球形阀门，所述球形阀门的一端与所述定量储水箱上设置的进水管连接。当定量储水箱内的水到达一定刻度后，球形阀门关闭进水孔，水不能再进入定量储水箱内，防止定量储水箱内的水过多而溢出。

进一步的，所述水泵还连接有延时继电器，所述延时继电器与控制开关连接。通过延时继电器粗略的控制水量。

进一步的，所述定量储水箱的出水管处还设有流量计。通过流量计精确的测量流入加工设备的水量，从而可以实现精确定量加水。

进一步的，还包括PLC控制器，所述开关阀门，所述控制开关和所述流量计均与所述PLC控制器，将冰水定量自动投放到所述加工设备。PLC控制器通过采集流量计数据控制开关阀门和控制开关的闭合，从而实现定量和自动加冰水。

进一步的，所述水泵为涡轮式水泵。

进一步的，所述开关阀门为球形水阀开关。

进一步的，所述制冰室采用氨液制冷剂。

进一步的，所述制冰室采用刮壁式制碎冰装置。

进一步的，所述冰水储存桶为大容量不锈钢桶。

与现有技术相比，本发明结合食品制备工艺要求，从定量储水箱定量自动的将冰水投放到加工设备中，PLC控制器先控制延时继电器粗略控制水量，再通过读取流量数据控制开关阀门的闭合，实现精确的定量和自动加水。供水快速，投放准确，能有效改善因水量投放误差造成的品质和成本的差异。使制品的品质更稳定、形态更美观、成本更标准，同时减少劳力，降低劳动强度，提高生产效率，节约成本。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明作进一步地详细描述。

实施例

一种定量自动加冰水装置，包括制冰室1、冰水储存桶2、水泵3和定量储水箱4。制冰室1与冰水储存桶2连接；冰水储存桶2通过水泵3与定量储水箱4连接。水泵3将冰水储存桶2传送到定量储水箱4内。定量储水箱4上设有刻度线13，定量储水箱4的出水管5处设有球形水阀开关7。定量储水箱4设置在加工设备6的上方，定量储水箱4的出水管5与加工设备6连接。通过水泵3、球形水阀开关7和刻度线13相配合将冰水定量投放到加工设备6。

定量储水箱4内还设有球形阀门14，球形阀门14的一端与定量储水箱4上设置的进水管连接。当定量储水箱4内的水到达一定刻度后，球形阀门14关闭进水孔，水不能再进入定量储水箱4内，防止定量储水箱4内的水过多而溢出。

水泵3连接有延时继电器10，延时继电器10与控制开关连接11。定量储水箱4的出水管处设有流量计8。球形水阀开关7，控制开关11和流量计8均与PLC控制器12连接，PLC控制器12通过球形水阀开关7，控制开关11和流量计8来控制冰水定量自动投放到加工设备6。

水泵3为可以是涡轮式水泵。

制冰室1采用氨液制冷剂和刮壁式制碎冰装置。