[发明专利]一种具有驱风作用的面包

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有驱风作用的面包，属于食品技术领域。

背景技术

面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热焙烤而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、黑豚肉浆、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。然而，传统面包使人不容易消化，特别是南方以水稻为主食的人们，吃以小麦为主要原料的面包，常常感觉滞胃，且不具有防治感冒功能。

发明内容

本发明的目的是提供一种营养成分丰富、易消化的一种具有驱风作用的面包。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：

一种具有驱风作用的面包，包括以下重量份数的原料：面粉1000份，黑豚肉浆5～15份，秦艽5～25份，谷芽5～20份，白芷3～15份，白术3～10份。

本发明的原料功效及药理研究分析：

秦艽：味酸、甘，性微温。入脾、胃、肝经。功能：防治感冒、散淤血。

谷芽：味甘，性微温。入脾、胃经。功能：消食、和中、下气。主治：食积不消、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻、乳胀不消。

白芷：味甘，性平。入肺、脾、肾经。功能：健脾、补肺、固肾、益精。主治：脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数。现代药理研究表明,白芷含17种以上氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。游离氨基酸以丝氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸含量较高。水解后的氨基酸则以谷氨酸、精氨酸、和天冬氨酸含量最高。

白术：味甘、淡，性凉。入脾、肺、肾经。功能：健脾、补肺、清热、利湿。而且，白术营养液相对丰富，含氨基酸（亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等）、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。

所述一种具有驱风作用的面包，还包括以下重量份数的原料：面粉1000份，黑豚肉浆8～10份，秦艽8～20份，谷芽8～15份，白芷5～10份，白术5～8份。

本发明制作面包的方法，与常规方法一样。

本发明采用了药食同源的中药配方应用到面包当中，所用中药配方合理，联合应用可以健胃助消化，而且营养比一般面包丰富，具有驱风作用，防治感冒。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

实施例1

一种具有驱风作用的面包，包括以下重量份数的原料：面粉1000kg，黑豚肉浆15kg，秦艽25kg，谷芽20kg，白芷15kg，白术10kg。

实施例2

一种具有驱风作用的面包，包括以下重量kg数的原料：面粉1000kg，黑豚肉浆15kg，秦艽5kg，谷芽5kg，白芷3kg，白术3kg。

实施例3

一种具有驱风作用的面包，包括以下重量kg数的原料：面粉1000kg，黑豚肉浆10kg，秦艽20kg，谷芽15kg，白芷10kg，白术8kg。

本发明制作面包的方法，与常规方法一样。