[发明专利]一种具有食疗作用的馒头

权利要求书

1.一种具有食疗作用的馒头，其特征在于包含下列重量份原料：面粉450～500份，淮山粉120～150份，蜂蛹酱45～50份，小麦粉15～20份，杞子20～30份，蜂花粉10～15份，干酵母6～7份。

2.根据权利要求1所述一种具有食疗作用的馒头，其特征在于，所述馒头包含下列重量份原料：面粉480份，淮山粉135份，蜂蛹酱48份，小麦粉18份，杞子25份，蜂花粉12份，干酵母6份。

3.根据权利要求1所述一种具有食疗作用的馒头的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1.将淮山粉清洗去皮，将淮山粉放入烤箱烤熟，冷却后进行粉碎，制成淮山粉粉，待用；

步骤2.将小麦粉清洗，进行蒸煮，待小麦粉熟后，加水送入打浆机进行打浆，浆液过100目筛得小麦粉汁，待用；

步骤3.将杞子放入烤箱烤熟，待用；

步骤4.将步骤1的淮山粉粉与面粉搅拌均匀，再将蜂蛹酱、蜂花粉干、酵母和步骤2的小麦粉进行放入淮山粉粉与面粉的混合物中进行搅拌均匀，再加水和成面团；

步骤5.待面团醒发后制作馒头坯，并将步骤3的杞子按压在馒头坯的表面，将馒头坯放入蒸笼内蒸12～18分钟，取出即成馒头。