[发明专利]一种具有预防心脑血管疾病和糖尿病风险因子作用的功能性油脂组合物

权利要求书

1.一种具有预防心脑血管疾病和糖尿病风险因子作用的功能性油脂组合物，其特征在于它包含下列质量百分比原料制备而成：低芥酸菜籽油74.73％-93％、磷虾油6.0％-15％、植物甾醇酯0.16％-10％、脂溶性茶多酚0.008％-0.07％和维生素E0.02-0.2％。

2.根据权利要求1所述的一种具有预防心脑血管疾病和糖尿病风险因子作用的功能性油脂组合物，其特征在于：所述的低芥酸菜籽油来源于低温压榨工艺制备油脂或者乙醇提取油脂或者上述两种油脂按任意配比的混合油脂。

3.根据权利要求1或2所述的一种具有预防心脑血管疾病和糖尿病风险因子作用的功能性油脂组合物，其特征在于：所述的低芥酸菜籽油的脂肪酸组成中芥酸质量含量小于3wt％，α-亚麻酸质量含量大于6wt％。

4.根据权利要求1所述的一种具有预防心脑血管疾病和糖尿病风险因子作用的功能性油脂组合物，其特征在于：所述的磷虾油来源于超临界或者亚临界提取油脂，优选采用分子蒸馏技术进一步分级纯化油脂。

5.根据权利要求1或4所述的一种具有预防心脑血管疾病和糖尿病风险因子作用的功能性油脂组合物，其特征在于：所述的磷虾油的DHA含量大于6g/100g，EPA大于12g/100g。

6.根据权利要求1所述的一种具有预防心脑血管疾病和糖尿病风险因子作用的功能性油脂组合物，其特征在于：所述的植物甾醇酯纯度大于90wt％以上。

7.根据权利要求6所述的一种具有预防心脑血管疾病和糖尿病风险因子作用的功能性油脂组合物，其特征在于：所述的植物甾醇酯为α-亚麻酸、EPA、DHA、亚麻籽油、鱼油的甾醇酯。