[发明专利]一种菊花中黄酮的提取方法

说明书

本发明属于食品与医药技术领域，具体涉及一种菊花中黄酮的提取方法。本发明的提取黄酮的步骤如下：取干燥均匀的菊花粉碎过筛后得到菊花粉末，采用乙醇与水的混合物加热回流进行提取，加水浓缩后即为菊花的提取液；继续加入丙酮提取，超声波处理，回收溶剂，剩余溶液通过大孔吸附树脂后，收集洗脱液并进行浓缩干燥，得到菊花的黄酮提取物。本发明提取菊花中黄酮的方法结合回流、超声、大孔吸附树脂辅助手段，控制简单，方便操作，提高了提取效率，有效去除杂质成分，为开发品质优良的抗氧化、延衰老、防癌的食品和药品奠定基础。

技术领域

本发明属于食品与医药技术领域，具体涉及一种菊花中黄酮的提取方法。

背景技术

菊花是菊科多年生草本植物的头状花序，多为茶用，也可用于药品或食品添加剂。菊花中含量最多、最主要的生物活性成分是黄酮类化合物，它是以2-苯基色原酮为基本成分的衍生物的总称。从菊花中分离出的黄酮类化合物包括木樨草素、洋芹素、槲皮素、橙皮素、杨梅黄素等。毒性试验表明，菊花及其提取物安全无毒，黄酮化合物具有广泛的生物活性和药理作用，比如抗氧化、抗衰老、防癌、降血脂、降胆固醇、保护心脑血管及镇痛、调节免疫等作用。

杭白菊（Chrysanthemum Morifolium Ramat.），又名杭菊或甘菊，花色玉白、淡香幽远、汤色澄清、味微苦，素有“西湖龙井，杭州贡菊”的美誉。现代科学研究证明，杭白菊在抗氧化、抗病毒、抑肿瘤等方面具有广泛生物活性。

随着社会进步和人们生活水平的提高，食物药品的安全性越来越受到关注。用从植物中提取的具有一定生物功能的天然有效活性成分代替有害的人工合成物质已经成为食品和医药界的研究热点，例如美国就大面积种植金盏花（主要成分有黄酮类化合物）代替抗生素。

中国专利CN201310025359.X采用水提法对菊花中的多种水溶性成分如绿原酸，黄酮类，挥发油，氨基酸，多糖类，微量元素等进行提取，虽然使用的提取溶剂成本低，不会造成有机溶剂残留，但所得提取物成分复杂，且得率较低。

目前国内对杭白菊花的黄酮提取工艺有了一定的研究基础，但仅限于一到两种常规提取工艺，如水浸提法所用提取溶剂常见，成本低，污染小，但黄酮的得率低；有机溶剂提取法所用溶剂如甲醇、乙腈、乙酸乙酯等成本高，且多数有机溶剂具有毒性，污染环境，所得产品中有溶剂残留，为其在食品和药品中的利用造成隐患。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，针对现有技术的不足，提供一种工艺安全简单，得率高，成本低能够有效去除杂质成分的从菊花中提取黄酮的制备方法。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

一种菊花中黄酮的提取方法，包括以下步骤：

1)粉碎：取干燥均匀的菊花粉碎过筛后得到菊花粉末；

2)溶剂提取：称取菊花粉末，加入提取剂Ⅰ，加热回流提取2次，每次各3h，合并2次提取液后过滤，所得滤液于75℃水浴中旋转蒸发浓缩，再加入蒸馏水继续浓缩，所得浓缩液即为菊花的提取液Ⅰ；

3)超声提取：向菊花提取液Ⅰ中加入提取剂Ⅱ，超声波处理10 min，提取3次，合并提取液，回收溶剂，剩余溶液即为菊花的提取液Ⅱ；

4)纯化：菊花的提取液Ⅱ以1~10mL/min的流速通过大孔吸附树脂后，采用洗脱液进行洗脱，收集洗脱液；

5)浓缩干燥：洗脱液通过旋转蒸发浓缩后，采用真空法进行干燥，得到菊花的黄酮提取物。

所述菊花为杭白菊。

所述步骤1中菊花粉末的粒度为20~300目。

所述步骤2中提取剂Ⅰ为乙醇与水的混合物。所述乙醇与水的混合物中乙醇体积为两者混合体积的50%~99%。