[发明专利]一种利用乙烯使胡椒脱皮的方法在审
| 申请号： | 201510664945.8 | 申请日： | 2015-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN105192855A | 公开（公告）日： | 2015-12-30 |
| 发明（设计）人： | 康建国 | 申请（专利权）人： | 康建国 |
| 主分类号： | A23N7/01 | 分类号： | A23N7/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 730000 甘肃省兰*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 乙烯 胡椒 脱皮 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种利用乙烯使胡椒脱皮的方法，其特征在于：具体包括以下步骤：
将待脱皮的胡椒果实与浸泡于1.0mL/L乙烯溶液中，浸泡15-20min,取出沥干，置于塑料容器或木箱中，遮盖开口处，静置4-7天，脱皮，即得到脱皮的胡椒。
2.根据权利要求1所述的一种利用乙烯使胡椒脱皮的方法，其特征在于：所述浸泡之前，包括如下热烫处理的步骤：将待脱皮的胡椒果实置于80℃以上的热水环境中保持10-20s。
3.根据权利要求1所述的一种利用乙烯使胡椒脱皮的方法，其特征在于：脱皮的方法为手工或机械脱皮任一一种。
4.根据权利要求1所述的一种利用乙烯使胡椒脱皮的方法，其特征在于：胡椒为新鲜白胡椒或黑胡椒。
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