[发明专利]一种从高粱外种皮提取原花青素的方法在审
| 申请号： | 201510667895.9 | 申请日： | 2015-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN105153098A | 公开（公告）日： | 2015-12-16 |
| 发明（设计）人： | 宁发子;张娜;诸敏 | 申请（专利权）人： | 重庆都好生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402260 重*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 高粱 种皮 提取 花青素 方法 | ||
1.一种从高粱外种皮提取原花青素的方法，其特征在于由以下步骤组成：
(1)备料：将高粱进行恒温减压干燥，碾磨粉碎，40目过筛，得到高粱外种皮粉末备用；
(2)配制缓冲溶液：将0.1mol/L柠檬酸溶液与0.2mol/L磷酸氢二钠溶液按1：1.5～2的体积比混合，再加水稀释2倍，配制成缓冲溶液；
(3)配制酶液：混合缓冲溶液、果胶酶和纤维素酶，并充分搅拌使其完全溶解，从而形成均匀的酶液；缓冲溶液的用量按高粱外种皮粉末重量(kg)：缓冲溶液体积(L)=1：15～30的比例计算果胶酶和纤维素酶的用量为每L的缓冲溶液加入0.1～0:3g果胶酶与0.1～0.3g纤维素酶；
(4)投料：按高粱外种皮粉末重量(kg)：缓冲溶液体积(L)=1：15～30的比例，将高粱外种皮粉末加入酶液中；
(5)酶解：将高粱外种皮粉末与酶液搅拌均匀后，在50～55℃的恒温水浴锅内避光保温，每30min搅动一次，酶解3-4h，生成酶解液和残渣的混合物；
(6)提取：按每kg高粱外种皮粉末加入15～30L的75～95%乙醇的方法，将75～95%乙醇加入上述酶解液和残渣混合物中，在60～65℃条件下提取2～3h，经过滤，得到提取液；
(7)成品：置提取液于60～70℃的烘箱中烘至恒重。
2.根据权利要求1所述的一种从高粱外种皮提取原花青素的方法，其特征在于由以下步骤组成：
(1)置新鲜的高粱于65℃烘箱中烘干，用高速组织捣碎机粉碎，40目过筛，得到高粱外种皮粉末备用；
(2)取0.lmol/L柠檬酸溶液160ml，0.2mol/L磷酸氢二钠溶液320m1，混合并稀释定容至1000ml，配制成缓冲溶液；
(3)取250ml的缓冲溶液，加入0.05g果胶酶与0.075g纤维素酶，搅拌使其完全溶解，形成均匀的酶液；
(4)在上述的酶液中加入10g的高粱外种皮粉末；
(5)搅拌均匀后于50℃的恒温水浴锅内避光保温，每30min搅动一次，酶解3h，生成酶解液和残渣的混合物；
(6)在酶解液和残渣的混合物中加入250m195%乙醇，于60℃条件下提取2h，经过滤得提取液；
(7)置提取液于65℃的烘箱中烘至恒重。
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