[发明专利]一种瓠瓜保健饮料的加工方法在审
| 申请号： | 201510668370.7 | 申请日： | 2015-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN105265953A | 公开（公告）日： | 2016-01-27 |
| 发明（设计）人： | 魏巍;汪永辉;李千林 | 申请（专利权）人： | 南陵县玉竹协会 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/84;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241300 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保健 饮料 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种瓠瓜保健饮料的加工方法，其特征在于：采用瓠瓜干燥→消毒灭菌→调配→装瓶灭菌→成品的加工工艺流程，具体操作步骤为：
（1）瓠瓜干燥：将鲜瓠瓜洗净去皮后切成3-5厘米长的碎块，连同决明子、金银花、五加皮入不锈钢锅中加热，温度98℃煮40分钟，干燥，预煮水过滤备用；
（2）灭菌：将干燥后的瓠瓜子实体放入85％乙醇中消毒灭菌，取出风干，除去乙醇成分；
（3）调配：将去醇后的瓠瓜放入醋酸水中浸泡一下，分段取出，每段入一个瓶中，加入适量瓠瓜预煮水、莲子粉、大麦汁、冰糖液、橙皮浆、香草香精、苹果酸、维生素C和麦芽酚，再加适量玫瑰花浸出液配成调味瓠瓜液；
（4）装瓶、灭菌：将调味瓠瓜液注入装有瓠瓜的瓶中，加盖密封，在112℃热水中灭菌8分钟即成成品。
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