[发明专利]一种从花生种皮提取原花青素的方法

权利要求书

1.一种从花生种皮提取原花青素的方法，其特征在于由以下步骤组成：

(1)备料：将脱脂花生种皮进行恒温减压干燥，粉碎称量后，40目过筛，得到原料干粉备用；

(2)配制缓冲溶液：将0.1mol/L柠檬酸溶液与0.2mol/L磷酸氢二钠溶液按1：1.5～2的体积比混合，再加水稀释2倍，配制成缓冲溶液；

(3)配制酶液：混合缓冲溶液、果胶酶和纤维素酶，并充分搅拌使其完全溶解，从而形成均匀的酶液；缓冲溶液的用量按原料干粉重量(kg)：缓冲溶液体积(L)=1：15～30的比例计算果胶酶和纤维素酶的用量为每L的缓冲溶液加入0.1～0:3g果胶酶与0.1～0.3g纤维素酶；

(4)投料：按原料干粉重量(kg)：缓冲溶液体积(L)=1：15～30的比例，将原料干粉加入酶液中；

(5)酶解：将原料干粉与酶液搅拌均匀后，在50～55℃的恒温水浴锅内避光保温，每30min搅动一次，酶解3-4h，生成酶解液和残渣的混合物；

(6)提取：按每kg原料干粉加入15～30L的50～70%乙醇的方法，将50～70%乙醇加入上述酶解液和残渣混合物中，在55～65℃条件下提取2～3h，经过滤，得到提取液；

(7)纯化：采用AB-8树脂对提取液纯化，上样流速0.5～1.5mL/min、解吸流速0.5～1..5mL/min、依次采用20％、30％、50％浓度的乙醇溶液进行洗脱，得洗脱液；

(8)冻干：将洗脱液于冷冻真空干燥后，制得原花青素精制品粉末，冷藏保存。

2.根据权利要求1所述的一种从花生种皮提取原花青素的方法，其特征在于由以下步骤组成：

(1)置脱脂花生种皮于65℃烘箱中烘干，用高速组织捣碎机粉碎，40目过筛，得到原料干粉备用；

(2)取0.lmol/L柠檬酸溶液160ml，0.2mol/L磷酸氢二钠溶液320m1，混合并稀释定容至1000ml，配制成缓冲溶液；

(3)取250ml的缓冲溶液，加入0.05g果胶酶与0.075g纤维素酶，搅拌使其完全溶解，形成均匀的酶液；

(4)在上述的酶液中加入10g的原料干粉；

(5)搅拌均匀后于50℃的恒温水浴锅内避光保温，每30min搅动一次，酶解3h，生成酶解液和残渣的混合物；

(6)在酶解液和残渣的混合物中加入250m160%乙醇，于57℃条件下提取2h，经过滤得提取液；

(7)采用AB-8树脂对提取液纯化，上样流速1mL/min、解吸流速2mL/min、依次采用20％、30％、50％浓度的乙醇溶液进行洗脱，得洗脱液；

(8)将洗脱液于冷冻真空干燥后，制得原花青素精制品粉末。