[发明专利]一种浓香型茶叶烘焙机及烘焙方法

权利要求书

1.一种浓香型茶叶烘焙机，其特征在于：包括烘焙炉(1)，烘焙炉(1)内设有烘焙室(2)，烘焙室(2)内设有若干层筛架(3)，筛架(3)上放置待烘焙的茶叶，筛架(3)底部连接电机(4)，电机(4)能带动筛架(3)旋转，烘焙室(2)外部空间分为进气通道和排气通道，进气通道的进气口(5)和排气通道的排气口(6)均设在烘焙炉(1)的顶部，进气口(5)和排气口(6)之间设有进排气阀门(7)，进排气阀门(7)打开时能够使进气通道和排气通道连通，进气通道内设有风机(8)，风机(8)后方设有加热元件(9)，风机(8)和加热元件(9)均设在烘焙室(2)上方，烘焙室(2)位于进气通道和排气通道内的外壁上均设有通风孔(10)，通过通风孔(10)使进气通道、排气通道和烘焙室(2)内部连通，烘焙炉(1)外部还设有PLC单片机(11)，进排气阀门(7)、风机(8)、加热元件(9)、电机(4)均连接PLC单片机(11)，PLC单片机(11)控制进排气阀门(7)的打开和关闭，控制风机(8)转动，并能控制加热元件(9)条件温度，控制电机(4)运行，从而使筛架(3)旋转。

2.一种浓香型茶叶烘焙方法，分为以下阶段：

第一阶段温度设定为110度，时间设定为30分钟，进排气阀门全开，这个阶段是要去除茶叶的杂味；

第二阶段温度设定为118度，时间设定为60分钟，进排气阀门关闭五分之二，这个阶段是要把茶叶的味烘焙到清纯；

第三阶段温度设定为122度，时间设定为180分钟，进排气阀门关闭到五分之三，这个阶段是要把茶叶烘焙到熟韵；

第四阶段温度设定为130度，时间设定为30分钟，进排气阀门关闭五分之四，这个阶段为提香阶段，把浓香的味道烘焙出来；

第五阶段温度设定为115度，时间为60分钟，进排气阀门开到一半，这个阶段是要把茶叶在冲泡时的茶水烘焙至甘滑。