[发明专利]一种混菌固态发酵海参饵料的制备方法

权利要求书

1.一种混菌固态发酵制备海参发酵饵料的方法，其特征在于包括以下步骤：

步骤a.制备发酵菌：分别用YPD培养基、肉汤培养基和MRS培养基液态培养酿酒酵母、芽孢杆菌和乳酸菌；培养结束后酿酒酵母、芽孢杆菌、乳酸菌菌液菌数均达到10⁸-10⁹cfu/mL；

步骤b.配制海参饵料：按照重量百分比计，马尾藻粉20％、海青粉20％、发酵豆粕4％、鱼粉3％、虾粉4％、扇贝边粉2％、脱胶海带粉32％、玉米粉6％、破壁啤酒酵母粉5％、预混料4％的配方配制海参饵料，混合均匀；

步骤c.接种：步骤a制备的发酵菌总量按照饵料重3～5％的比例添加到步骤b制备的饵料中；

步骤d.加水：使步骤c得到的饵料的含水量达到40～45％，混合均匀；

步骤e.装袋密封：将步骤d得到的海参饵料放入包装袋中密封；

步骤f.发酵：25～30℃发酵6-8天，期间每天翻转一次密封包装袋。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤a中采用乳酸菌为干酪乳酸菌。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤c中发酵菌中酿酒酵母：芽孢杆菌：乳酸菌菌液的质量比为1:2:2。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤e中密封包装袋为带有单项排气阀的包装袋。