[发明专利]一种莲子干燥方法有效
| 申请号： | 201510675031.1 | 申请日： | 2015-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN105341147B | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 王发祥;刘永乐;王建辉;何新益;李向红;俞健 | 申请（专利权）人： | 长沙理工大学 |
| 主分类号： | A23B9/08 | 分类号： | A23B9/08 |
| 代理公司： | 长沙正奇专利事务所有限责任公司 43113 | 代理人： | 马强;周栋 |
| 地址： | 410014 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 莲子 干燥 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种莲子干燥方法，其特征是包括如下步骤：
（1）采摘新鲜莲蓬，去壳、去膜、去除莲芯，得新鲜莲子；
（2）臭氧处理：将新鲜莲子置于流动水池中，通入6～10 mg/L臭氧流动水漂洗处理10～20 min，沥去莲子表面水分；
（3）速冻处理：将经臭氧处理后的莲子于15～30min内冷冻至－10～－18℃，保持6～8h；
（4）解冻处理：将速冻处理后的莲子于室温15～25℃下解冻至常温；
（5）变温压差膨化干燥：将解冻后的莲子放入膨化罐中，升温至膨化温度70～80℃，并通入压缩空气，使膨化罐罐体压力达到0.18～0.25 Mpa，保温、保压5～10 min，然后在2min内将膨化罐内压力降至0.005～0.01 Mpa，再于60～70℃的条件下抽真空干燥，真空度<133 Pa；
（6）压力脉冲处理：在步骤（5）抽真空干燥至30 min时，停止抽真空，膨化罐通入干燥空气至0.1Mpa，保压2～3 min，然后在2 min内将膨化罐内压力降至0.005～0.01 Mpa，再于60～70℃的条件下抽真空干燥，真空度<133 Pa；
（7）重复步骤（6）1～3次，干燥至莲子含水量≤12%，得到干燥莲子。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于长沙理工大学，未经长沙理工大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201510675031.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
