[发明专利]一种抑制李斯特菌的涂层、制备方法及应用

权利要求书

1.一种抑制李斯特菌的涂层，其特征在于：含有95-105质量份聚乳酸，20-65质量份可抑制李斯特菌的细菌素；所述细菌素来源于耐久肠球菌（Enterococcusdurans）NJ株。

2.根据权利要求1所述抑制李斯特菌的涂层，其特征在于：所述可抑制李斯特菌的细菌素效价为7*10⁵-9*10⁵AU/g。

3.根据权利要求2所述抑制李斯特菌的涂层，其特征在于：所述涂层的厚度为0.1-0.3毫米。

4.根据权利要求1、2或3所述抑制李斯特菌的涂层，其特征在于所述可抑制李斯特菌的细菌素采用如下方法制备：发酵培养耐久肠球菌（Enterococcusdurans）NJ株，取发酵液，离心分离上清液和菌体沉淀；将所述上清液采用大孔吸附树脂分离，收集含有所述细菌素的洗脱液A；采用异丙醇水溶液洗涤菌体沉淀表面的细菌素，得到洗脱液B；合并洗脱液A和B，用截留分子量为1000-3000Da的透析袋分离，取截留液，即得所述可抑制李斯特菌的细菌素。

5.一种制备权利要求1所述抑制李斯特菌涂层的方法，其特征在于包括如下步骤：将聚乳酸和可抑制李斯特菌的细菌素加入溶剂中，搅拌至聚乳酸溶解、所述细菌素均匀分散于溶剂中，得到涂层溶液；将所述涂层溶液倒入容器内或者涂覆于物体表面，除去溶剂、干燥。

6.根据权利要求5所述制备抑制李斯特菌涂层的方法，其特征在于所述溶剂为二氯甲烷。

7.根据权利要求5或6所述制备抑制李斯特菌涂层的方法，其特征在于每15ml溶剂内加入的聚乳酸为0.5-1.5g。

8.根据权利要求7所述制备抑制李斯特菌涂层的方法，其特征在于所述干燥的温度为25-90℃，干燥时间为2-20小时。

9.根据权利要求8所述制备抑制李斯特菌涂层的方法，其特征在于所述容器或物体的材料为塑料、陶瓷、金属或玻璃。

10.权利要求1-4之一所述抑制李斯特菌涂层在食品安全方面的应用。