[发明专利]一种沙棘果营养面包

权利要求书

1.一种沙棘果营养面包，其特征在于，以重量份计，包括面包粉100份、百合粉20份、砂糖5份、干酵母1份、炼乳9份、牛奶香油1份、酥油10份、甜片油50份、盐0.5份，沙棘果2.5份，和面水适量，所述和面水中沙棘果汁占15%。

2.根据权利要求1所述的一种沙棘果营养面包，其特征在于，制作方法是将面包粉100份、砂糖5份、干酵母1份、炼乳9份、牛奶香油1份、沙棘果2.5份混合，加入和面水搅拌均匀，搅拌至面筋扩展后百合粉20份、加盐0.5份、酥油10份慢速搅拌均匀，由压面机压成薄面片，薄面片厚度0.5-1.5毫米，将甜片油加在薄面片上，甜片油共加入重量份50份，塑型，醒发，醒发温度30-35度，湿度80%，80-90分钟，最后送入烤箱烘烤。