[发明专利]一种食品级可降解薄膜及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品包装的技术领域，特别是指一种食品级可降解薄膜及其制备方法。

背景技术

随着工业发展而诞生的塑料薄膜因其价格便宜、使用方便和性质稳定，被广泛应用于食品包装及保鲜。有的塑料薄膜容易产生有害气体和异味，对人体具有一定的毒副作用，同时影响被包装食品的风味。而且，现有的塑料食品包装膜不具有生物活性，对食品表面在加工、储运和处理过程中的污染的微生物不具有抑制或杀死的效果，因而在食品保存期限的长度上有局限性。另外，由于塑料的稳定性极好，使用后不易在环境中分解，大量的遗弃物会对环境造成污染。基于上述情况，开发具有抗菌性和可生物降解的食品包装膜具有非常重要的意义。

发明内容

本发明提供一种食品级可降解薄膜及其制备方法，解决了现有技术中薄膜很难降解而造成环境污染的问题。

本发明的一种食品级可降解薄膜，其主要是通过以下技术方案加以实现的：包括以下重量份的原料：菊粉80-120份、茶多酚20-40份、鱼鳞胶20-40份、卡拉胶10-20份、魔芋胶5-10份、柠檬酸钙5-10份、去离子水200-400份。

本发明的一种食品级可降解薄膜的制备方法，其主要是通过以下技术方案加以实现的：包括以下步骤：1）将菊粉和茶多酚溶解于水中，搅拌均匀，并添加鱼鳞胶、卡拉胶、魔芋胶和柠檬酸钙，置于40-60℃的恒温水浴锅中继续搅拌，直到成无团块的胶浆液；2）将步骤1）所得胶浆液于室温下静置4-8h进行脱气处理，然后，流延成膜，并在真空干燥箱内于60℃下干燥4h，冷却，揭膜，即得薄膜。

本发明的有益效果：本发明的食品级可降解薄膜以菊粉为基材，添加茶多酚，并在鱼鳞胶、卡拉胶、魔芋胶和柠檬酸钙的作用下，溶解、流延而得到，相容性好，大大降低了添加剂的种类和用量，所得薄膜在使用完毕之后可以迅速降解，不会造成环境污染；所用原料是食品级植物原料，安全放心，不会对人体造成危害；同时，该薄膜在使用时具有良好的强度、延展性和弹性等力学性能，其保水性能好，成本低，使用效果好，经济实用。

具体实施方式

下面将结合本发明的具体实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明的一种食品级可降解薄膜，包括以下重量份的原料：菊粉80-120份、茶多酚20-40份、鱼鳞胶20-40份、卡拉胶10-20份、魔芋胶5-10份、柠檬酸钙5-10份、去离子水200-400份。

本发明的一种食品级可降解薄膜的制备方法，包括以下步骤：1）将菊粉和茶多酚溶解于水中，搅拌均匀，并添加鱼鳞胶、卡拉胶、魔芋胶和柠檬酸钙，置于40-60℃的恒温水浴锅中继续搅拌，直到成无团块的胶浆液；2）将步骤1）所得胶浆液于室温下静置4-8h进行脱气处理，然后，流延成膜，并在真空干燥箱内于60℃下干燥4h，冷却，揭膜，即得薄膜。

实施例一

一种食品级可降解薄膜的制备方法，包括以下步骤：将80重量份的菊粉和20重量份的茶多酚溶解于200重量份的水中，搅拌均匀，并添加20重量份的鱼鳞胶、10重量份的卡拉胶、5重量份的魔芋胶和5重量份的柠檬酸钙，置于40℃的恒温水浴锅中继续搅拌，直到成无团块的胶浆液；将上述胶浆液于室温下静置4h进行脱气处理，然后，流延成膜，并在真空干燥箱内于60℃下干燥4h，冷却，揭膜，即得薄膜。

实施例二

一种食品级可降解薄膜的制备方法，包括以下步骤：将100重量份的菊粉和30重量份的茶多酚溶解于300重量份的水中，搅拌均匀，并添加30重量份的鱼鳞胶、15重量份的卡拉胶、7重量份的魔芋胶和8重量份的柠檬酸钙，置于50℃的恒温水浴锅中继续搅拌，直到成无团块的胶浆液；将上述胶浆液于室温下静置6h进行脱气处理，然后，流延成膜，并在真空干燥箱内于60℃下干燥4h，冷却，揭膜，即得薄膜。

实施例三

一种食品级可降解薄膜的制备方法，包括以下步骤：将120重量份的菊粉和40重量份的茶多酚溶解于400重量份的水中，搅拌均匀，并添加40重量份的鱼鳞胶、20重量份的卡拉胶、10重量份的魔芋胶和10重量份的柠檬酸钙，置于60℃的恒温水浴锅中继续搅拌，直到成无团块的胶浆液；将上述胶浆液于室温下静置8h进行脱气处理，然后，流延成膜，并在真空干燥箱内于60℃下干燥4h，冷却，揭膜，即得薄膜。