[发明专利]一种高蛋白低灰分血浆蛋白粉的生产工艺

权利要求书

1.一种高蛋白低灰分血浆蛋白粉的生产工艺，其特征在于：包括如下步骤：①采集：采集正规屠宰场健康无疫病新鲜猪血，加入抗凝剂进行抗凝处理，收集血液经制冷降温至2℃-5℃，冷链运输至加工厂；②分离：回厂血液经管式离心机高速分离，将原血中血红细胞分离，得到血浆液；③浓缩：采用超滤浓缩设备对所分离血浆液进行浓缩脱水、脱盐，浓缩血浆液波美度至8.0°Be'以上；④干燥：浓缩后血浆液进行喷雾干燥，设定进口温度为150℃-200℃，出口温度为40℃-70℃，集中收料得到高蛋白低灰分血浆蛋白粉；⑤包装：利用双层包装袋，将高蛋白低灰分血浆蛋白粉于内膜材料包装，并采用自动缝包机密封。

2.根据权利要求1所述的一种高蛋白低灰分血浆蛋白粉的生产工艺，其特征在于：上述抗凝剂的添加量为猪血的3.0-4.0‰。

3.根据权利要求1所述的一种高蛋白低灰分血浆蛋白粉的生产工艺，其特征在于：上述抗凝剂是柠檬酸钠、三聚磷酸钠和EDTA-2Na两种以上的比例混合物。