[发明专利]一种罗非幼鱼发酵饲料

说明书

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种罗非幼鱼发酵饲料。

背景技术

罗非鱼为鲈形目丽鱼科罗非鱼属。该鱼适盐范围广，对环境适应能力较强，白天生活于水的中上层，夜晚则静于水底，是一种以摄食植物性原料为主的杂食性鱼类，肉味鲜美细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,口感较好，产量较高，是我国南方地区广泛养殖的一种经济鱼类。

鸡腿蘑是一种药食两用真菌。含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。中医学认为，鸡腿蘑性味甘平，能益胃清神、增进食欲、消食化痔。经常食用有助消化、增加食欲的作用。鸡腿蘑发酵液具有降血糖功能,其多糖具有抗癌、抗肿瘤、改善免疫系统功能、降血糖等功效。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种罗非幼鱼发酵饲料。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种罗非幼鱼发酵饲料，由下列重量份的原料制成：米糠60-70、面粉30-34、黑芝麻7-9、火麻仁2-3、田螺肉13-17、木耳8-12、血粉14-17、红枣10-12、黄豆18-22、奶粉5-6、鸡腿蘑菌种、酵母菌、水适量。

根据权利要求书1所述罗非幼鱼发酵饲料，制备方法的具体步骤如下：

(1)将奶粉与水以1∶200混合均匀后加入黄豆浸泡18-20小时，捞出黄豆后放入超声装置中进行超声处理，水温控制在20-25℃，超声频率为40-45kHz，功率为100-150W，时间为30-40分钟，再将黄豆放入培养温度为20℃，湿度为85%的环境中培养5天，得黄豆芽；

(2)将红枣与步骤1浸泡过的奶液、黄豆芽混合后研磨成汁，得混合汁液；

(3)将米糠加入适量水混合后浸泡20-24小时，再于40℃条件下保温2小时，得米糠液；

(4)将步骤2的混合汁液与步骤3的米糠液混合均匀，调节PH为6，在120℃条件下灭菌15分钟，再接入鸡腿蘑菌种，在22-28℃条件下发酵3-4天，得发酵菌液；

(5)将木耳放入水中浸泡10-13小时，再将黑芝麻、火麻仁炒香后与泡发的木耳加入适量水研磨成浆，加入血粉后边加热边搅拌至煮熟，再将面粉炒香后加入其中，搅拌均匀后冷却至室温，加入酵母菌密封发酵3-4天，得发酵物料；

(6)将步骤4的发酵菌液加入适量水研磨均匀后再与步骤5的发酵物料以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

本发明的优点是：本发明中超声处理大豆种子，可以强细胞活力，加速细胞分裂，促进种子萌发、提高种子的发芽率、加速幼苗生长、增强种子的抗逆能力及产量。其中，超声产生的空化作用会在瞬时产生高温高压等一系列极端的物理效应，引起大豆蛋白的空间结构发生变化，可以提高大豆种子中酶的活力，导致致敏蛋白的加速降解。制得的发酵液中除含有米糠多糖外，还含有鸡腿蘑菌丝体产生的活性物质，具有显著地提高免疫力的作用。增加的红枣与奶粉既增添了枣香与奶香，还可以很好的中和发酵液产生的苦味，提高饲料的适口性，又提高了营养保健功能。将步骤3的米糠的处理可以利用米糠自身的酶水解淀粉和蛋白质等物质，适合鸡腿蘑菌种的培养。本发明适口性好，吸收快，易消化，可满足幼鱼的需求，促进幼鱼快速生长。

具体实施方式

一种罗非幼鱼发酵饲料，由下列重量份的原料制成：米糠60、面粉30、黑芝麻7、火麻仁2、田螺肉13、木耳8、血粉14、红枣10、黄豆18、奶粉5、鸡腿蘑菌种、酵母菌、水适量。

根据权利要求书1所述罗非幼鱼发酵饲料，制备方法的具体步骤如下：

(1)将奶粉与水以1∶200混合均匀后加入黄豆浸泡18小时，捞出黄豆后放入超声装置中进行超声处理，水温控制在20℃，超声频率为40kHz，功率为100W，时间为30分钟，再将黄豆放入培养温度为20℃，湿度为85%的环境中培养5天，得黄豆芽；

(2)将红枣与步骤1浸泡过的奶液、黄豆芽混合后研磨成汁，得混合汁液；

(3)将米糠加入适量水混合后浸泡20小时，再于40℃条件下保温2小时，得米糠液；

(4)将步骤2的混合汁液与步骤3的米糠液混合均匀，调节PH为6，在120℃条件下灭菌15分钟，再接入鸡腿蘑菌种，在22℃条件下发酵3天，得发酵菌液；

(5)将木耳放入水中浸泡10小时，再将黑芝麻、火麻仁炒香后与泡发的木耳加入适量水研磨成浆，加入血粉后边加热边搅拌至煮熟，再将面粉炒香后加入其中，搅拌均匀后冷却至室温，加入酵母菌密封发酵3天，得发酵物料；