[发明专利]一种藜麦养生粥及其制备方法

权利要求书

1.一种藜麦养生粥，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：藜麦8-20份、苦荞麦5-10份、高粱8-12份、玉米8-12份、薏米5-10份、小米3-6份、燕麦4-9份、青稞5-9份、巴旦木2-8份、山核桃仁2-8份、霹雳果2-8份、白果2-8份、面包果3-6份、苹果3-6份、沙棘3-6份、梨3-6份、香蕉3-6份、大枣3-6份、枸杞5-10份、秋葵2-8份、马齿苋2-8份、芹菜2-8份、百合5-12份。

2.根据权利要求1所述的一种藜麦养生粥，其特征在于由以下按重量份最优配比的原料制成：藜麦14份、苦荞麦8份、高粱10份、玉米10份、薏米8份、小米4份、燕麦7份、青稞6份、巴旦木6份、山核桃仁6份、霹雳果6份、白果6份、面包果4份、苹果4份、沙棘4份、梨4份、香蕉4份、大枣4份、枸杞8份、秋葵5份、马齿苋5份、芹菜5份、百合8份。

3.权利要求1或2所述一种藜麦养生粥的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将藜麦、苦荞麦、高粱、玉米、薏米、小米、燕麦、青稞洗净，混合，浸泡30-45分钟，放入粉碎机中，粉碎，得到杂粮粉；

（2）将巴旦木、山核桃仁、霹雳果、白果去壳，混合，碾成粉末，得到坚果粉；

（3）将面包果去壳，取果肉，苹果、梨洗净切片，香蕉去皮切片，沙棘、大枣、枸杞洗净，一起放入烤箱中，在80-100℃远红外烤制8-10分钟，烤制好后，粉碎，得到水果粉；

（4）将秋葵、马齿苋、芹菜洗净，混合，放入搅拌机中，打成泥，得到蔬菜泥；

（5）将步骤（1）的杂粮粉、步骤（2）坚果粉、步骤（3）水果粉、步骤（4）的蔬菜泥混合在一起，加入百合，加水熬煮12-18分钟；

（6）将熬煮好的粥在-20℃下迅速冷却，使粥内的水形成小而多的冰晶；

（7）将速冻好的粥冷冻干燥，即得到本发明的藜麦养生粥。